2020-11-16 15:18 瀏覽量：21460 來源：中國食品報網(wǎng)
本報訊 為進一步提升陜西省乳制品質(zhì)量安全、提升產(chǎn)品競爭力，擴大陜西省羊乳制品在全國的影響力，近日陜西省市場監(jiān)管局出臺了《陜西省乳制品質(zhì)量安全提升行動實施方案》（以下簡稱《方案》），從工作目標、工作重點、工作保障三方面提出明確要求。
《方案》提出，到2022年底，陜西省乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管能力大幅提升，日常監(jiān)督檢查合規(guī)率達到99%。乳制品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升，產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格率達到99％以上。乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理體系更加完善，規(guī)模以上企業(yè)建立食品安全管理體系和危害分析與關鍵控制點體系，并保證有效運行。乳制品生產(chǎn)企業(yè)原輔料管控率達到100%，自檢自控率達到100%，食品安全自查率達到100%。
《方案》要求，要加強全過程管控、建立完善質(zhì)量安全管理體系、提高自主研發(fā)能力、加強冷鏈儲運銷售環(huán)節(jié)管控，從推進奶源基地建設、提升乳制品質(zhì)量標準、提升乳制品質(zhì)量安全管理能力、組織檢驗能力比對、推動科研機構和乳企合作、實施品牌戰(zhàn)略六個方面提出具體建議。
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