中國食品報記者現(xiàn)場報道

　　報告：瀘州市一學(xué)校多名學(xué)生出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、拉水樣便等癥狀，現(xiàn)場情況危急。。。

　　瀘州市市場監(jiān)管、公安、衛(wèi)健、疾控等工作人員等及時到達(dá)現(xiàn)場處理突發(fā)事件。

　　這到底是怎么一回事呢？別急這不是真的學(xué)生中毒事件，而是一場食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置實戰(zhàn)演練。

　　11月13日上午，由瀘州市人民政府主辦的瀘州市2020年食品安全突發(fā)事件（Ⅲ級）應(yīng)急處置實戰(zhàn)演練，在合江縣天立學(xué)校運動場開展進(jìn)行，各職能部門通過應(yīng)急演練提升應(yīng)急處置能力，保障食品安全。

　　瀘州市人民政府副市長熊啟權(quán)擔(dān)任本次演練總指揮長。

　　四川省市場監(jiān)管局二級巡視員朱佑富出席演練現(xiàn)場并點評。

　　四川省市場監(jiān)督管理局、川南片區(qū)和重慶榮昌、江津、永川等市場監(jiān)管部門相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同志，市食安委主要成員單位分管領(lǐng)導(dǎo)、各縣（區(qū)）政府分管領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)部門人員，以及食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)代表、學(xué)校代表、村社區(qū)協(xié)管員代表、廚師代表等1000余人現(xiàn)場觀摩了演練。

　　本次演練參演方隊整隊有食品監(jiān)管方隊、公安方隊、教育方隊、衛(wèi)生方隊、城管執(zhí)法方隊、食品檢測方隊、食品經(jīng)營方隊、食品志愿者方隊、餐飲協(xié)會方隊、網(wǎng)絡(luò)供餐方隊。

　　現(xiàn)場演練全過程：

　　模擬事故背景為瀘州市合江縣某中學(xué)學(xué)生發(fā)生食物中毒事件，各級各相關(guān)部門按照應(yīng)急預(yù)案流程，分別演練了事件報告與先期處置、應(yīng)急響應(yīng)與響應(yīng)升級、響應(yīng)升級與調(diào)查處置、響應(yīng)終止與后期處置四個科目，展示了指揮得力、響應(yīng)迅速、處置合理的應(yīng)急流程。

　　就診學(xué)生人數(shù)達(dá)到16人，出現(xiàn)個別重癥病例，經(jīng)校醫(yī)初步檢查，懷疑發(fā)生食物中毒，學(xué)校負(fù)責(zé)人將此事上報有關(guān)部門。120接到急救報告后，迅速指派救護(hù)車參與救治。

　　合江縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員到現(xiàn)場對操作環(huán)境、剩余食品進(jìn)行封存控制。食品安全快速檢測員對現(xiàn)場風(fēng)險較高的食品及食品原料進(jìn)行快速檢測。

　　公安民警在學(xué)校大門口、校內(nèi)超市、食堂外設(shè)置警戒線，防止可疑車輛、人員、物品出入學(xué)校。

　　合江縣分管副縣長宋遠(yuǎn)平主持召開疑似食物中毒事件應(yīng)急工作會，通過對事件分析研判，報經(jīng)縣長同意，決定啟動食品安全I(xiàn)V級應(yīng)急響應(yīng)。

　　檢測評估組對疑似中毒人員的嘔吐物、排泄物、血液進(jìn)行取樣，并開展衛(wèi)生學(xué)、流行病學(xué)調(diào)查。

　　根據(jù)《瀘州市食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》和專家組的分析研判。瀘州市政府啟動食品安全突發(fā)事件III級應(yīng)急響應(yīng)，立即成立市級食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置指揮部，由副市長熊啟權(quán)任指揮長。指揮部下設(shè)綜合協(xié)調(diào)組、事件調(diào)查組、危害控制組、醫(yī)療救治組、檢測評估組、維護(hù)穩(wěn)定組、輿情管控組、專家咨詢組等8個工作組。按照市應(yīng)急指揮部統(tǒng)一安排部署，各工作組迅速前往現(xiàn)場開展應(yīng)急處置和調(diào)查工作。

　　瀘州市應(yīng)急指揮部召開新聞發(fā)布會，通報事件處置情況，回答記者提問。事件原因查清后，事態(tài)已得到有效控制，病患治療效果良好，已全部治愈出院。

　　朱佑富巡視員在點評中指出，此次演練具有三個特點：

　　一是演練規(guī)范，過程流暢。演練方案、腳本、場景設(shè)置規(guī)范，演練從事故接報到處置完畢，各個環(huán)節(jié)銜接順暢、有條不紊、分工合理，達(dá)到了預(yù)案文本和實際運作的高度統(tǒng)一。

　　二是指揮有力，組織有序。瀘州市政府領(lǐng)導(dǎo)親自安排部署，合江縣政府領(lǐng)導(dǎo)靠前指導(dǎo)，演練過程中，市、縣兩級政府和有關(guān)部門都本色參演，全面展示了事故處置的各個環(huán)節(jié)和步驟，具有很強(qiáng)的指導(dǎo)意義。

　　三是貼近實戰(zhàn)，示范性強(qiáng)。選擇以食品安全事故高發(fā)的學(xué)校食品安全為背景，主題明確且貼近實際，演練中穿插了輿情監(jiān)控與引導(dǎo)、物聯(lián)網(wǎng)+食品監(jiān)管、檢驗檢測能力展示、責(zé)任追究等環(huán)節(jié)，展示了一套可操作、可借鑒的應(yīng)對流程和處置方法，突出了應(yīng)急處置“以人為本、系統(tǒng)聯(lián)動”的工作要求，具有較強(qiáng)的示范引領(lǐng)和借鑒指導(dǎo)作用。

　　此次演練有效提高了瀘州應(yīng)對突發(fā)食品安全事件的組織指揮、協(xié)調(diào)配合、快速反應(yīng)和高效處置的能力，為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”打下了堅實的基礎(chǔ)。