2020-10-28 11:50 瀏覽量:30085 來源:中國食品網(wǎng)
中國食品網(wǎng)訊(楊俊 記者黃照)千年古縣富順,有著千年的鹽文化和醋文化。而在富順獅市鎮(zhèn)的一隅,有這樣一個(gè)村落,綠樹環(huán)繞,醋味飄香,那就是馬安村千天百味天然醋場。

(圖/千天百味天然醋場)
千天百味貢醋,曬足千天,經(jīng)過長時(shí)間的釀造,釀出了回味甘甜的好醋;經(jīng)過長時(shí)間的等待,千天百味貢醋等來了一位又一位見證者。
10月25日,富順縣獅市鎮(zhèn)馬安村千天百味醋場迎來了她的第一批見證者。

(圖/簽到現(xiàn)場)
步入醋場,撲面而來的是曬醋發(fā)酵的麥香味,工作人員對(duì)千天百味貢醋的耐心講解,讓見證者們了解到曬醋的歷史及釀造過程,見證者們頗感興趣。參觀陳醋車間的時(shí)候,見證者們紛紛低頭輕嗅、扇聞,拍照記錄。
活動(dòng)現(xiàn)場,富順公益聯(lián)盟主席、世臻集團(tuán)董事長劉家臻介紹了千天百味曬醋的起源與歷史,保證千天百味曬醋歷經(jīng)蒸煮、發(fā)酵、日曬、陳釀等四大工藝流程及淋醋、澄清、日曬、滅菌等20多道工序,融入紅棗、山藥、藿香、喬麥、山楂等近百種中藥材,釀足千天。

(圖/劉家臻董事長)
時(shí)值重陽節(jié),劉家臻邀請(qǐng)了中國好人榜的富順?biāo)纹牌乓约白约耗赣H來到了現(xiàn)場,向在場的所有老人們致以節(jié)日的問候。劉家臻董事長現(xiàn)場表示,當(dāng)日千天百味貢醋的所有銷售額將全部捐獻(xiàn)給獅市鎮(zhèn)敬老院,用于購買節(jié)日慰問物資。

(左/宋婆婆 中/劉家臻 右/劉家臻母親)
鑒醋如品酒,回味悠長,一看,純天然曬制的醋,色深褐色,掛杯,搖后泡沫不易消退;二聞,酸味純正,柔和、不刺鼻,有淡淡的麥香;三品、入口純厚、味覺豐富、回味甘甜。活動(dòng)現(xiàn)場隨機(jī)抽取了三名幸運(yùn)見證者參加品醋活動(dòng),用實(shí)踐去感受千天百味曬醋的純厚甘甜。

(圖/見證者現(xiàn)場品醋)
活動(dòng)現(xiàn)場還通過有獎(jiǎng)問答、現(xiàn)場抽獎(jiǎng)等環(huán)節(jié)讓市民更加了解千天百味食品有限公司的企業(yè)文化,引得歡呼聲不斷。
26日下午,世臻集團(tuán)董事長劉家臻帶領(lǐng)千天百味食品公司技術(shù)總監(jiān)、自貢曬醋第五代傳人汪立秋以及公司的部分員工,前往獅市鎮(zhèn)敬老院,把25號(hào)活動(dòng)現(xiàn)場購買的產(chǎn)品收入以及公司提供的公益基金,為老人送去重陽節(jié)的溫暖。據(jù)悉,當(dāng)天為老人們送去價(jià)值5600余元的過冬棉絮和醋產(chǎn)品。

(圖為/捐贈(zèng)現(xiàn)場)
好醋需要慢慢釀,千天百味遵天地之道,守千年之法,秉匠人之器,得時(shí)間臻味。千天百味貢醋首批見證者見證的不僅是好醋,更是深秋里的那份愛和溫暖。
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