本報(bào)訊 （記者王京臣 通訊員趙艷紅） 按照陜西省和西安市市場(chǎng)監(jiān)管局的工作部署，小餐飲示范街（區(qū)）創(chuàng)建作為雁塔區(qū)2020年一項(xiàng)惠民實(shí)事，雁塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局近段時(shí)間以來深入開展示范創(chuàng)建工作，通過提升“小餐飲”，切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”。

　　雁塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多次派員深入一線調(diào)研，召開專題會(huì)議了解情況、聽取匯報(bào)，結(jié)合轄區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展實(shí)際，經(jīng)多方論證，最終確定了轄區(qū)內(nèi)大唐不夜城、凱德廣場(chǎng)、城市立方、西安大都薈4條街區(qū)和70戶食品經(jīng)營(yíng)單位為示范創(chuàng)建街區(qū)及示范單位。確保“示范創(chuàng)建”切實(shí)發(fā)揮“以點(diǎn)帶面”的輻射引領(lǐng)帶動(dòng)作用，促進(jìn)轄區(qū)食品安全水平全面提升。

　　雁塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過召開動(dòng)員培訓(xùn)會(huì)，發(fā)放食品安全知識(shí)資料、講解食品安全示范單位標(biāo)準(zhǔn)、普及食品安全相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，強(qiáng)化食品安全宣傳教育，激發(fā)創(chuàng)建積極性和主動(dòng)性，由“要我建”變?yōu)?ldquo;我要建”，實(shí)現(xiàn)了由“被動(dòng)接受”向“主動(dòng)創(chuàng)建”的轉(zhuǎn)變。

　　從證照許可、量化分級(jí)、功能布局、操作規(guī)范等方面逐條對(duì)照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督檢查。針對(duì)創(chuàng)建過程中存在的不同問題，采取“量身訂制”方式，一店一策，因勢(shì)利導(dǎo)，提出有針對(duì)性的整改意見。通過管、幫、促相結(jié)合的工作方法，促使各示范創(chuàng)建單位食品安全管理水平和經(jīng)營(yíng)環(huán)境得到全面提升。

　　近年來，雁塔區(qū)共創(chuàng)建興善寺西街、MOMOPARK餐飲街區(qū)等示范街區(qū)11條，示范單位229戶，完成明廚亮灶建設(shè)11554戶，完成餐飲單位量化分級(jí)10389戶。