本報(bào)訊   山東省臨沂市高新區(qū)以創(chuàng)建省級(jí)食品安全市為抓手，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，突出抓投入、抓監(jiān)管、抓材料、抓培訓(xùn)、抓主體、抓整治“六抓”，加大資金投入，創(chuàng)新監(jiān)管方式，全面落實(shí)創(chuàng)建任務(wù)，取得了較好的成效。

　　抓投入，完善軟硬件設(shè)施建設(shè)。對(duì)2個(gè)基層監(jiān)管所進(jìn)行重點(diǎn)改造提升，配備完成“十個(gè)一”設(shè)施設(shè)備，完成了食安地圖的建設(shè)、維護(hù)；推行社會(huì)共治、智慧監(jiān)管，先行對(duì)全區(qū)103家中小學(xué)、幼兒園食堂實(shí)行“透明廚房+智慧監(jiān)管”管理，建設(shè)學(xué)校、幼兒園食堂監(jiān)管的線上智慧監(jiān)管和社會(huì)共治；在2個(gè)基層監(jiān)管所、各農(nóng)批、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大中型超市全部建成快建室并投入使用，并有專人負(fù)責(zé)抽檢、上傳，群眾反映良好。

　　抓監(jiān)管，完善監(jiān)管工作體系。明確各鎮(zhèn)街和行政村的食品安全責(zé)任人，形成了級(jí)級(jí)有人抓、層層有人管、三級(jí)聯(lián)動(dòng)的食品安全監(jiān)管模式；充分發(fā)揮食安、農(nóng)安、公安的三安聯(lián)動(dòng)機(jī)制，多次開展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，對(duì)損害群眾利益的違法犯罪行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。

　　抓材料，完善監(jiān)管信用檔案。分門別類印制了監(jiān)管檔案模板，對(duì)全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊、學(xué)幼食堂、流通單位、餐飲服務(wù)單位等業(yè)態(tài)進(jìn)行全方位的監(jiān)管，局機(jī)關(guān)工作人員包扶到戶，指導(dǎo)各業(yè)主建立完善各類臺(tái)賬和檔案。

　　抓培訓(xùn)，創(chuàng)新監(jiān)管模式。選派業(yè)務(wù)骨干赴山東濟(jì)寧任城區(qū)參觀學(xué)習(xí)基層監(jiān)管示范所的建設(shè)，對(duì)監(jiān)管信用檔案、快速檢測(cè)記錄、創(chuàng)建工作等資料的整理進(jìn)行了深入交流；編印了學(xué)幼食堂培訓(xùn)手冊(cè)、餐飲服務(wù)單位培訓(xùn)手冊(cè)、食品經(jīng)營(yíng)單位等具有可操作性強(qiáng)的培訓(xùn)手冊(cè)5000余份。疫情期間，為提升轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲、流通環(huán)節(jié)責(zé)任人食品安全法律意識(shí)，解決培訓(xùn)難的問題，建設(shè)打造首個(gè)學(xué)考平臺(tái)。收錄食品生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)幼食堂、餐飲、流通和三小等詳細(xì)信息導(dǎo)入學(xué)考平臺(tái)，推廣到全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各個(gè)環(huán)節(jié)的培訓(xùn)中。

　　抓主體，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。以誠(chéng)信體系建設(shè)、分級(jí)分類監(jiān)管為抓手，打造食品生產(chǎn)、餐飲、流通、三小等業(yè)態(tài)標(biāo)桿，對(duì)符合創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，具有亮點(diǎn)的示范點(diǎn)，組織學(xué)習(xí)觀摩，以標(biāo)桿帶動(dòng)整體。分業(yè)態(tài)召開現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，發(fā)揮示范點(diǎn)的示范引領(lǐng)和模板作用，在全區(qū)范圍內(nèi)推廣。

　　抓整治，全面凈化市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。以規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為為著力點(diǎn)，加大食品安全專項(xiàng)執(zhí)法力度。全年共出動(dòng)人員1890余人（次），開展了校園周邊食品安全、保健食品、網(wǎng)絡(luò)訂餐、乳制品專項(xiàng)整治等食品安全專項(xiàng)整治，取得很好的效果，受到了群眾的好評(píng)。