大西南釀酒重鎮(zhèn)大邑縣因西嶺雪山生態(tài)環(huán)境，造就這里也是生產(chǎn)好酒的地方。川西壩上一家專注于傳統(tǒng)釀造白酒企業(yè)川之原酒業(yè)，感受著濃香佳釀的文化與藝術(shù)之美。

　　川之原酒業(yè)一派川西民居建筑，青磚碧瓦，樸實(shí)飄逸?；ǚ辈菝b飾出院落的生機(jī)與秀麗，翠樹落英，顯出酒園的雅致，詩(shī)情畫意的古韻。

　　川之原酒業(yè)酒文化體驗(yàn)中心、高端陶壇儲(chǔ)酒庫(kù)、傳統(tǒng)手工釀造車間，以及洗瓶車間、灌裝車間、成品庫(kù)……諸多的文化元素，呈現(xiàn)出川之原酒業(yè)的“小而美，小而雅”。

　　年輕的馬磊還是一位“資深”的老酒收藏者

　　酒文化體驗(yàn)中心很特別，收藏陳立中國(guó)不等年代名優(yōu)老酒若干瓶，仿佛感受到每瓶酒身上富有的活力，它們靜靜的在這里，在還原中國(guó)酒走過的一段真實(shí)的文化歷程。在高端壇儲(chǔ)原酒庫(kù)，千壇原酒在時(shí)間中靜靜老熟，隨著歲月流轉(zhuǎn)，愈發(fā)醇香。

　　董事長(zhǎng)馬磊介紹，四川省川之原酒業(yè)坐落于大邑縣三岔鎮(zhèn)三柏村，地處北緯30度黃金釀酒帶，橫斷山脈，萬(wàn)年冰川之邊，而橫斷山脈的冰川融水，礦化程度高，造就了不可多得的釀酒環(huán)境。

　　大邑縣地處成都平原向川西北高原的過渡地帶，地勢(shì)西北高，東南低，呈階梯狀漸次降低，依次出現(xiàn)山區(qū)、丘陵和平原三大地形區(qū)，具有“七山一水二分田”的地貌結(jié)構(gòu)。三岔鎮(zhèn)在大邑縣南部，是西南有名的泉水之鄉(xiāng)，釀酒傳統(tǒng)悠久，泉水釀酒，這里是西南釀酒重鎮(zhèn)全國(guó)著名優(yōu)質(zhì)白酒原酒生產(chǎn)基地，具有得天獨(dú)厚的產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

　　川之原酒業(yè)于2019年5月升級(jí)改造完成，現(xiàn)占地面積30000余平米，產(chǎn)品品質(zhì)擁有國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委、高級(jí)釀造師、四川省省評(píng)委等優(yōu)秀釀酒人才提供保障。據(jù)了解，馬磊對(duì)傳統(tǒng)釀酒工藝癡迷有著強(qiáng)烈的執(zhí)著情懷。

提供品質(zhì)瓶裝酒和定制服務(wù)

　　馬磊表示，川之原酒業(yè)始終堅(jiān)持“少釀酒，釀好酒”的原則，以自然、生態(tài)、健康為核心價(jià)值觀，秉承匠心精神，不忘初心。在生產(chǎn)工藝上采用純糧釀造，以優(yōu)質(zhì)的高粱、大米、玉米、糯米、小麥為原料，取山中之清泉制曲而成，固體發(fā)酵，低溫入窖，分層烤酒，長(zhǎng)期儲(chǔ)存，應(yīng)用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)相結(jié)合，釀造獨(dú)具特色的白酒產(chǎn)品，包括“川之原”品牌酒、以及市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)小酒品牌“邛小二”等，也可為愛酒之人提供封壇藏酒服務(wù)。

　　先釀造好酒，再交給時(shí)間沉淀。為消費(fèi)者釀造放心的好酒。

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