2020-09-04 09:49 瀏覽量：26588 來源：中國食品報網(wǎng)
開學季為守好校園食品安全陣地，深入開展校園食品安全守護行動，確保廣大在校師生在校期間的飲食安全，9月1日，成都市青羊區(qū)市場監(jiān)管局組織12個市場監(jiān)管所對全區(qū)學校食堂開展食品安全專項檢查。
西御市場監(jiān)管所檢查東城根街小學
金沙市場監(jiān)管所檢查果蕾蕾幼兒園
蔡橋市場監(jiān)管所檢查草小子美校區(qū)
康河市場監(jiān)管所檢查康河小學
此次行動，主要檢查了校長作為食品安全第一責任人責任是否落實到位；就餐場所、廚房操作間、設施設備等環(huán)節(jié)的消殺工作是否做好，環(huán)境是否干凈整潔；食材儲存加工生熟、葷素是否分開；食堂從業(yè)人員健康管理是否合規(guī)，食品安全知識培訓是否落實；是否實行就餐分批次，單人單桌等用餐方式，是否做好人員疏導分流，減少人員聚集等；學校食堂食品是否進行統(tǒng)一采購、配送。
青羊區(qū)市場監(jiān)管局要求，建立學校食品安全長效機制，定期進行專項自查，并做好臺賬記錄，同時落實整改本次檢查發(fā)現(xiàn)的問題，堅決消除食品安全隱患。
中國食品報四川報道
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