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　　古法釀得枸醬酒，漢武大贊甘美之；欲問(wèn)醬酒出何處，千年悠悠夜郎古。從酒的源頭，酒的沉淀，再到酒的定性，夜郎古酒業(yè)以茅臺(tái)古酒文化為支撐，以夜郎屬地文化和余氏釀造工藝文化為附加，傳承和弘揚(yáng)余氏古酒特有文化，造就了獨(dú)具風(fēng)味的夜郎古酒。

　　近日，為慶祝紫禁城建成600周年，全新的傳奇中國(guó)風(fēng)醬香型白酒——“御賞·夜郎古”橫空出世。皇家風(fēng)范與經(jīng)典醬香的碰撞，寓情于酒，打造個(gè)性、創(chuàng)新、健康的中國(guó)酒文化符號(hào)。

　　夜郎古國(guó)崛起于2300年前，雄踞西南長(zhǎng)達(dá)六百年之久。據(jù)《史記》記載，公元前111年，夜郎國(guó)王多筒入朝覲見(jiàn)漢武帝，被冊(cè)封為“夜郎王”，并授予金印，書(shū)寫(xiě)了漢夷文明交融歷史上的一段佳話(huà)。

　　夜郎人以虔誠(chéng)之心，精誠(chéng)于釀藝，使得釀藝不斷提高，最終成型為枸醬酒，被譽(yù)為中國(guó)醬酒之源。公元前135年，漢武帝使臣唐蒙出使南越，途經(jīng)夜郎國(guó)地區(qū)（今茅臺(tái)鎮(zhèn)區(qū)域）得夜郎人釀造的枸醬酒，漢武帝飲后大贊“甘美之”，遂欽定為貢酒。夜郎國(guó)自此而名聲大震。

　　據(jù)考證，現(xiàn)赤水河流經(jīng)的大部分區(qū)域?yàn)楣乓估蓢?guó)屬地，其中茅臺(tái)鎮(zhèn)因產(chǎn)佳釀而聲名遠(yuǎn)播，其域內(nèi)生產(chǎn)的茅臺(tái)酒早已冠絕天下。于仁懷地區(qū)漢墓考古中，曾出土精致的酒器，說(shuō)明在漢朝茅臺(tái)及周邊地區(qū)已有飲酒風(fēng)尚。元代，播州軍民宣撫史楊漢英向朝廷特貢仁懷釀造的燒酒。

　　茅臺(tái)作為名酒重鎮(zhèn)，而余氏作為古酒血脈家族，二者都有著深厚古酒文化背景。從元時(shí)大都到民國(guó)時(shí)期的茅臺(tái)，再到如今，余氏的遷徙歷程是余氏深厚的家族文化和釀酒工藝的來(lái)源，余氏酒釀成為茅臺(tái)酒釀體系中濃墨重彩的一個(gè)分支。

　　從草原來(lái)，帶著粗獷和凜冽的酒香，融入余家的性格和血脈，加之茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒的傳統(tǒng)釀造工藝，與茅臺(tái)特有的醬香融合。遷徙的家族，遷徙的酒，碰撞出“夜郎古”特有的味道。夜郎的包容性和融合性，是余氏家族文化的載體。在黔北生長(zhǎng)的余氏族人，學(xué)習(xí)并傳承獨(dú)特的釀制技法，不忘初心。

　　夜郎釀藝精髓流傳千年，影響至今。夜郎人釀造的枸醬酒，今天的夜郎古酒，是赤水善釀的典型代表。夜郎古酒業(yè)始終秉承和弘揚(yáng)夜郎文化，堅(jiān)守夜郎釀藝，釀造經(jīng)典醬香白酒。