本報訊 為防范進口冷凍肉制品和冷鏈物流環(huán)節(jié)新冠病毒污染風險，按照深圳市委市政府的工作部署有關要求，做好進口冷凍肉制品和水產(chǎn)品、肉類加工企業(yè)疫情防控工作的指示，8月3日下午，深圳市市場監(jiān)管局機關黨委書記、巡視員夏昆山帶隊到南山區(qū)開展進口冷凍肉制品、水產(chǎn)品及肉類加工企業(yè)疫情防控督導檢查工作。

　　夏昆山一行先后來到金谷園金穗營養(yǎng)配餐中心和窯雞王餐飲連鎖企業(yè)，重點對原材料溯源登記、加工場所清潔消毒、食品成品存儲、冷凍庫運行及從業(yè)人員健康管理等疫情防控主體責任落實情況進行詳細檢查。同時對省局下午檢查發(fā)現(xiàn)的窯雞王企業(yè)冷凍庫溫度不達標（未達到-18℃）的問題，要求立即整改，并明確整改具體舉措。

夏昆山（左二）對企業(yè)成品儲存情況進行檢查

　　夏昆山強調(diào)，當前疫情防控工作仍是各項工作的重中之重，尤其是食品安全，更要重點防控、重點監(jiān)管，抓細抓實抓到位。一是要提高站位，高度重視，以對人民負責的態(tài)度，落實各項防控要求，確保不出現(xiàn)食品安全問題。二是要加強學習，吃透政策，嚴格按照相關防控制度、技術要求，履行好疫情防控主體責任。三是要積極幫扶，提升服務，市場監(jiān)管部門要積極幫助企業(yè)解決困難，主動靠前服務，助推企業(yè)發(fā)展。四是要強化溝通，發(fā)揮合力，監(jiān)管部門與企業(yè)間要加強溝通聯(lián)系，實時掌握生產(chǎn)情況及存在問題，及時督促整改，切實將食品安全及疫情防控各項要求落實到位。

　　據(jù)了解，南山市場監(jiān)管局按照上級部署要求，對全區(qū)涉及進口冷凍肉制品和水產(chǎn)品的冷庫、冷鏈物流企業(yè)直接接觸人員、產(chǎn)品和環(huán)境每周全覆蓋進核酸行檢測。7月18日—8月3日，共完成人員檢測2396人，產(chǎn)品520份。其中，水產(chǎn)品262份、肉制品258份，環(huán)境檢測569，嚴格做到了“三強化、三覆蓋”。