中國食品報中國酒團隊報道

　　長江首城宜賓，名號久負。三江匯合的三江指的是金沙江、岷江、長江，是長江的源頭。不僅是旅游生態(tài)優(yōu)勢優(yōu)越，還因區(qū)位獨享，盛產(chǎn)五糧濃香酒而天下聞名。

　　7月27日，中國酒業(yè)協(xié)會新一屆領導班子產(chǎn)區(qū)調(diào)研第一站來到酒都宜賓，并與宜賓市相關部門負責人、重點酒企負責人展開座談，共商酒都白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉，中國酒業(yè)協(xié)會副理事長甘權、劉振國、杜小威，宜賓市市政府副秘書長李林參加座談會。

　　據(jù)會議透露，中國酒業(yè)協(xié)會與宜賓市將進一步加強戰(zhàn)略合作力度，共同培育中國白酒標桿產(chǎn)區(qū)，共建“中國白酒第一城”，努力將宜賓打造成為世界名酒產(chǎn)區(qū)的一張靚麗名片。

　　五分天下有其一

　　努力打造“中國白酒第一城”

　　數(shù)據(jù)顯示，2019年，宜賓實現(xiàn)白酒產(chǎn)量67.67萬千升、增長5.7%;營業(yè)收入1302.7億元，增長14.2%;利潤總額283.2億元，增長27.3%;其白酒產(chǎn)量、營業(yè)收入、利潤總額三大指標分別占四川省白酒行業(yè)的18.46%、49.1%、63.1%，占全國白酒行業(yè)的8.61%、23.19%、20.17%，可以說以較低的產(chǎn)量占據(jù)全省“半壁江山”、全國“五分天下有其一”的市場話語權。

　　下一步，宜賓市將進一步把握全球產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈、價值鏈、創(chuàng)新鏈重構新趨勢，全面落實四川省委要求宜賓打造“中國白酒第一城”的指示，推動白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展再上新臺階，提升“川酒甲天下、精華在宜賓”美譽度，為全國白酒高質(zhì)量發(fā)展貢獻宜賓白酒力量。

　　未來5至10年，宜賓市將主要圍繞搶抓戰(zhàn)略疊加機遇、政策機遇、市場機遇“三大機遇”;發(fā)揮品牌優(yōu)勢、產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢、區(qū)位交通優(yōu)勢“三大優(yōu)勢”;做強五糧液產(chǎn)業(yè)園區(qū)及拓展區(qū)、南溪酒類食品園區(qū)、其他重點區(qū)縣白酒功能區(qū)“三大載體”;做優(yōu)名酒文化節(jié)、名酒博物館、白酒制造業(yè)創(chuàng)新中心“三大平臺”;做大五糧液集團龍頭引領、宜賓酒茶集團帶動二線品牌企業(yè)、其他中小微企業(yè)匯集的底部基礎“三大梯隊”;實現(xiàn)再造一個宜賓酒業(yè)：即白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模達到2500億元左右，全面提升宜賓產(chǎn)區(qū)的知名度、美譽度、影響力和競爭力，同時著力規(guī)劃引領、龍頭帶動、項目建設、品牌建設、政策支撐，以此建成“中國白酒第一城”。

　　改“量”變?yōu)?ldquo;質(zhì)”變

　　將品質(zhì)升級放在發(fā)展首位

　　在聽取宜賓市白酒相關部門、相關企業(yè)的情況匯報后，宋書玉認為， 產(chǎn)區(qū)是名酒賴以生存、發(fā)展的土壤，名酒的發(fā)展離不開優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的支撐，產(chǎn)區(qū)再好也需要名酒、品牌的價值表達，產(chǎn)區(qū)與企業(yè)、品牌之間相融相通。

　　針對宜賓白酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展，宋書玉表示，產(chǎn)區(qū)建設首先要做好頂層設計，如產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)方面，從可觀自然層面到釀造微生態(tài)層面，都是形成產(chǎn)品以及產(chǎn)區(qū)特有品質(zhì)的合成要素，這些都要做好規(guī)劃與保護，要充分認識產(chǎn)區(qū)生態(tài)資源承載與產(chǎn)能之間的關系，改產(chǎn)能“量”變?yōu)槠焚|(zhì)“質(zhì)”變，同時強化立法保護、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構、強化品牌國際化拓展、優(yōu)化產(chǎn)區(qū)供給、加大平臺建設及人才建設力度，促進宜賓白酒產(chǎn)區(qū)持續(xù)健康發(fā)展。

　　針對宜賓中小企業(yè)，宋書玉表示，2020年是酒業(yè)調(diào)整期，隨著消費升級，消費者對于好酒的需求急速增長，在此背景下，中小企業(yè)要將品質(zhì)升級放在發(fā)展首位，中小企業(yè)一定要抓住新一輪機會，主動沉淀下來，以品質(zhì)提升為重中之重，同時，兼顧傳統(tǒng)技藝傳承與創(chuàng)新，抓住風味與健康這兩個與生俱來的消費需求，從而提升企業(yè)及整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　宜賓白酒產(chǎn)業(yè)有五糧液巨頭的引領，更加期待有金喜來等更多優(yōu)秀品牌的崛起發(fā)光，為美好生活愛酒的人們提供更多美好的享受。