中國食品報(bào)中國酒報(bào)道 宜賓有響亮的一張牌就是酒都，因五糧液而成就宜賓經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)力。6月初在宜賓市白酒產(chǎn)業(yè)工作組2020年第一次工作會(huì)上，宜賓白酒產(chǎn)業(yè)提出今年將搶抓產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整、行業(yè)深度調(diào)整以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)機(jī)遇，發(fā)揮多糧濃香型白酒產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢和釋放優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能，推動(dòng)宜賓市白酒產(chǎn)業(yè)營業(yè)收入、利潤總額繼續(xù)保持10%左右增長，營業(yè)收入總量突破1400億元以上。

　　7月24日，宜賓市2020年釀酒專用糧采購商大會(huì)在南溪區(qū)釀酒專用糧現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)舉行。五糧液、茅臺(tái)、郎酒、瀘州老窖、習(xí)酒、川酒集團(tuán)等眾多白酒企業(yè)“大咖”和來自全國各地的釀酒專用糧經(jīng)銷商參加大會(huì)，并現(xiàn)場簽約2.4億元，其中市外簽1.4億余元。

　　2017至2020年，全市按照“本地化、專用化、產(chǎn)新化、有機(jī)化”建設(shè)目標(biāo)，落實(shí)“政府引導(dǎo)、企業(yè)引領(lǐng)”措施，釀酒專用糧種植規(guī)模由37萬畝提升到了162萬畝，成為全省最大產(chǎn)區(qū)，創(chuàng)造出了糧食產(chǎn)能提升、農(nóng)民種糧增收、白酒提質(zhì)增效的“三贏”局面。其中宜賓糯紅高粱由10萬畝拓展到了46萬畝，居全省第1位。開展釀酒專用糧基地建設(shè)4年來，全市累計(jì)增收糧食53.3萬噸，種糧農(nóng)民累計(jì)增加收入16.2億元，白酒銷售收入年遞增476億元，白酒產(chǎn)業(yè)利潤年遞增170億元。

7月24日，宜賓南溪舉行2020釀酒專用糧采購商大會(huì)

　　2019年宜賓產(chǎn)區(qū)白酒營收1302億元

　　2019年，宜賓市55戶規(guī)模以上白酒企業(yè)完成產(chǎn)量67.67萬千升、增長5.7%；營業(yè)收入1302.7億元、增長14.2%；利潤總額283.2億元、增長27.3%。五糧液集團(tuán)公司營業(yè)收入突破1080.3億元、增長16.0%，利潤總額255.5億元、增長27%，成為中國白酒行業(yè)率先跨入千億俱樂部的兩大成員之一和全省工業(yè)領(lǐng)域第4家千億企業(yè)之一。

　　宜賓市白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量、營業(yè)收入、利潤總額等主要指標(biāo)在全省、全國同行業(yè)占比繼續(xù)提高，三大指標(biāo)占全省同行業(yè)比重分別較上年提高0.66、1.2、1.56個(gè)百分點(diǎn)，占全國同行業(yè)比重分別較上年提高1.29、1.98、2.40個(gè)百分點(diǎn)。

　　白酒產(chǎn)業(yè)作為宜賓市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展“壓艙石”，今年以來，特別是進(jìn)入2月份以來，面對新冠肺炎疫情防控的嚴(yán)峻形勢，宜賓市白酒行業(yè)一手抓疫情防控、一手抓復(fù)工復(fù)產(chǎn)和市場拓展，白酒產(chǎn)業(yè)在落實(shí)疫情防控舉措的基礎(chǔ)上，已全面實(shí)現(xiàn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，保持了穩(wěn)步恢復(fù)態(tài)勢，1-4月宜賓市白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入484.42億元、增長9.2%，利潤總額125.75億元、增長9.9%。

　　2020年白酒產(chǎn)業(yè)營收總量確保突破1400億元

　　宜賓白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展要按照“12221”的總體思路，即圍繞提升宜賓“多糧濃香型白酒核心產(chǎn)區(qū)”地位這一重點(diǎn)工作，建好五糧液園區(qū)和南溪食品工業(yè)園區(qū)兩個(gè)基地、打造酒文化節(jié)和酒博物館兩個(gè)平臺(tái)、發(fā)揮好五糧液對高端白酒及四川酒茶集團(tuán)對集群發(fā)展的兩項(xiàng)引領(lǐng)作用、奮力打造“中國白酒第一城”；著重辦好制定全年白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作安排、開一次白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)、發(fā)揮好五糧液集團(tuán)及四川酒茶集團(tuán)龍頭帶動(dòng)作用、加快建設(shè)南溪酒類食品工業(yè)園區(qū)、繼續(xù)培育十個(gè)“金花”品牌企業(yè)、繼續(xù)抓好釀酒專用糧基地建設(shè)、建設(shè)中國國際名酒文化博物館、辦好第四屆中國國際名酒文化節(jié)等八件大事。

　　面對今年的特殊發(fā)展形勢，宜賓市白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，著重要在“保”字上下功夫，保證企業(yè)生存、保護(hù)企業(yè)利益、保障企業(yè)發(fā)展，幫助企業(yè)渡過難關(guān)；要在“統(tǒng)”字上做文章，通過統(tǒng)籌規(guī)劃、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)攬全局，推動(dòng)宜賓市白酒產(chǎn)業(yè)整合發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展；要在“活”字上添措施，加大力度整合酒企、盤活白酒存量、激活生產(chǎn)要素，進(jìn)一步釋放發(fā)展?jié)撃?；要?ldquo;提”字上想辦法，提速生產(chǎn)、提級(jí)品質(zhì)、提高效益，不斷鞏固提升白酒產(chǎn)業(yè)對全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)力。抓好宜賓白酒產(chǎn)業(yè)，一是要抓政策落實(shí)，進(jìn)一步研究、完善和用好政策，推動(dòng)已出臺(tái)的原料、技改等各項(xiàng)支持政策更好落地見效；二是要抓龍頭帶動(dòng)，進(jìn)一步發(fā)揮好五糧液集團(tuán)、四川酒茶集團(tuán)、55戶規(guī)上白酒企業(yè)、宜賓酒和“十朵金花”企業(yè)在全市白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的引領(lǐng)帶動(dòng)作用；三是要抓原料基礎(chǔ)，突出抓好四個(gè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)和“環(huán)長江”20萬畝核心示范區(qū)建設(shè)，帶動(dòng)釀酒專用糧生產(chǎn)，從源頭上保障白酒質(zhì)量；四是要抓品牌建設(shè)，進(jìn)一步辦好國際名酒文化節(jié)等展會(huì)、建好中國國際名酒文化博物館、創(chuàng)新線上線下營銷模式和推廣平臺(tái)，不斷提升宜賓白酒品牌辨識(shí)度、知名度、美譽(yù)度；五是要抓融合發(fā)展，進(jìn)一步做好白酒企業(yè)的梯次培育、白酒生產(chǎn)的技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的配套完善和對外的深度合作，壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，增強(qiáng)全市白酒產(chǎn)業(yè)對外競爭力。

　　會(huì)議研究了《宜賓市白酒產(chǎn)業(yè)2020年工作安排》，將實(shí)施梯次培育，壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模；實(shí)施技改創(chuàng)新，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競爭力；實(shí)施產(chǎn)區(qū)推廣和品牌營銷，提升白酒產(chǎn)區(qū)影響力；推動(dòng)融合發(fā)展，延長做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈條；推動(dòng)環(huán)境優(yōu)化，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展信心和動(dòng)力，扎實(shí)抓好五個(gè)方面工作，確保宜賓市酒類產(chǎn)業(yè)營收總量突破1400億元。

　　同時(shí)，宜賓將創(chuàng)造更優(yōu)的條件和更好的環(huán)境，堅(jiān)定不移地支持五糧液集團(tuán)公司做強(qiáng)做優(yōu)做大，加快四川酒茶集團(tuán)整合宜賓中小酒企進(jìn)度，高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)南溪酒類食品園區(qū)。重點(diǎn)推進(jìn)五糧液股份公司35萬噸勾儲(chǔ)酒庫技改工程、成品酒包裝及智能倉儲(chǔ)配送一體化項(xiàng)目、釀酒專用糧工藝倉及磨粉自動(dòng)化改造項(xiàng)目，以及六尺巷酒業(yè)公司擴(kuò)建項(xiàng)目、紅樓夢酒業(yè)戰(zhàn)略重組技改項(xiàng)目等項(xiàng)目建設(shè)。編制完成《宜賓市白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020—2025）》；優(yōu)化營商環(huán)境，強(qiáng)化新冠肺炎疫情后各級(jí)各類政策措施落實(shí)，積極兌現(xiàn)市級(jí)支持白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策和項(xiàng)目資金，支持和引導(dǎo)企業(yè)活下來。

宜賓南溪釀酒專用糧基地（中國食品報(bào)記者現(xiàn)場拍攝）

　　實(shí)施釀酒專用糧基地三年提升行動(dòng)

　　優(yōu)糧才能釀名酒。宜賓市因獨(dú)特的區(qū)域性高溫高濕氣侯，“本地大酒谷”“糯紅高粱”“蜀釀稻谷”“酒王玉米”等本地農(nóng)作物是釀造高品質(zhì)白酒的首選原料，是宣賓“搬不動(dòng)的資源”。宜賓將實(shí)施釀酒專用糧基地三年提升行動(dòng)，建設(shè)高品質(zhì)和可溯源的酒專用糧產(chǎn)業(yè)基地，夯實(shí)宜賓市“打造世界頂級(jí)白酒產(chǎn)區(qū)，建成中國白酒第一城”的原糧基礎(chǔ)。

　　根據(jù)《宜賓市釀酒專用糧基地三年提升行動(dòng)方案》，宜賓將建設(shè)國家級(jí)（省級(jí)）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、全國優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、全省“優(yōu)糧名酒”產(chǎn)業(yè)基地三大示范工程，構(gòu)建以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)為載體，以目標(biāo)價(jià)格為動(dòng)力，以特色標(biāo)準(zhǔn)為支撐，以名酒效益為保障的四大推進(jìn)機(jī)制，全面推進(jìn)釀酒專用糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　宜賓將對照國家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，全面推進(jìn)釀酒專用糧產(chǎn)業(yè)基地經(jīng)營體制改革和生產(chǎn)條件高水平建設(shè)工作，規(guī)劃建設(shè)10個(gè)萬畝以上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。組合三個(gè)產(chǎn)業(yè)集群單元，構(gòu)建“種養(yǎng)循環(huán)”或“種養(yǎng)結(jié)合”生產(chǎn)單元，“白酒企業(yè)+糧食企業(yè)+產(chǎn)業(yè)基地”經(jīng)營單元，“園區(qū)景觀+生態(tài)酒莊+節(jié)會(huì)活動(dòng)”文旅單元。組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工相關(guān)院士、專家成立科技攻關(guān)團(tuán)隊(duì)組，選育20個(gè)以上釀酒轉(zhuǎn)用糧品種，完善綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和特色產(chǎn)品標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。構(gòu)建“五鏈協(xié)同”產(chǎn)業(yè)效益，促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈新增產(chǎn)值555億元。