柚子是蕓香料柑橘屬水果，其果肉富含豐富的礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，具有降血脂、減肥、降膽固醇的功效，此外，柚子皮具有抗氧化、抗癌、抑菌等作用，可修復(fù)凍傷、除臭味。　

　　輕輕剝開柚子黃綠色的外皮，晶瑩剔透的果肉便一覽無余，讓人垂涎欲滴。忍不住嚼上一塊兒，頓時(shí)感覺酸甜可口、脆嫩多汁……眼下正是大口吃柚子的季節(jié)，很多人都對柚子青睞有加，但在吃完柚子肉之后，不少人卻將厚厚的柚子皮隨手丟掉，著實(shí)可惜。那么，柚子肉和柚子皮到底有什么功效呢？

　　中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康風(fēng)險(xiǎn)評估與控制專業(yè)委員會委員、中科院醫(yī)學(xué)心理學(xué)博士聶聰介紹，柚子是蕓香料柑橘屬水果，柚子肉含有豐富的甙類物質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、類胰島素等。據(jù)光明網(wǎng)報(bào)道，柚子具有以下功效：

　　降膽固醇：每100克柚子中含有150毫克維生素C，可降低血液中的膽固醇。

　　降血脂：柚子性寒、味甘酸，有助于下氣、消食、醒酒、健脾、增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性、降低血脂等。

　　減肥：柚子肉所含的熱量極低，每100克柚子肉中只含有0.6克脂肪，而且柚子肉含有膳食纖維，能夠增強(qiáng)飽腹感，是減肥人士的好幫手。

　　柚子肉營養(yǎng)豐富，柚子皮也功效頗多。聶聰表示，柚子皮含有黃酮類化合物、天然色素、膳食纖維、檸檬苦素、香精油等活性成分，具有抗氧化、抗癌、抑菌等作用。大家可將柚子皮放在室內(nèi)以防止蚊蟲叮咬，也可放置在冰箱里除去臭味；用柚子皮煮水泡腳能治療腳氣；用柚子皮煮水熱敷凍瘡，可修復(fù)凍傷等。

　　此外，中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)系副教授馮翔在接受《健康時(shí)報(bào)》采訪時(shí)表示，如果感覺嗓子不舒服，可以飲用柚子茶。柚子茶的具體做法為：將柚子皮在淡鹽水中先泡后煮，然后將其切絲，再與果肉一起放入鍋中，加冰糖煮至黏稠，最后用蜂蜜調(diào)味即可。