如果不是因為減肥，我可能這輩子都不會吃苦苣這種植物。

　　半個月前，當體重突破90公斤時，再一次下決心減肥。這是一個知易行難的選擇。所謂知易，就是肥胖對健康的傷害是盡人皆知的，如何減肥也是盡人皆知的——管住嘴、邁開腿。

　　所謂行難，就是堅持管住嘴，堅持邁開腿，是難以保持下去的?；叵胱约褐皵?shù)次減肥失敗的經(jīng)歷，要么是抵御不住美食的誘惑，要么是抗拒不了宅家的舒適。

　　那天看一個健身達人的分享，他說，總有人問他是怎么堅持常年健身的，他說，很簡單，就是上癮了，一天不舉鐵就渾身不舒服。很有道理，筆者愛看書，屬于看書上癮。有人愛釣魚，有人愛唱歌，都得上癮，才能堅持，才能形成生活習慣。

　　以前，筆者愛吃肉和面食，現(xiàn)在頓頓吃草：早餐一盆生菜，午飯一盤苦瓜，晚飯一碟苦苣。剛開始吃的那幾天，真是叫苦不迭?？喙弦蝗肟诰拖胪?，苦苣嚼半天咽不下去，只能靠著心中默念“嚼得菜根，百事可做”的古訓，才能強行吃下。

　　忘了誰說的，把一件事堅持干上兩星期，就能形成習慣。比如今年年初，為防止傳染大家都戴口罩，剛開始不習慣，戴上一陣子后也就習以為常了，到如今出門都會下意識地看看口罩帶沒帶在身上。

　　我相信吃草這件事也是如此。雖然苦苣苦澀的味道、粗糲的口感一直沒有變，但是自己的腸胃似乎慢慢習慣上它了。吞咽逐漸變得容易，不用再澆上沙拉汁了，吃頓飯也不用像臥薪嘗膽那般悲壯了。更奇特的是，兩個星期下來，體重減了之后，打算下館子吃火鍋慶祝一下。鍋開后驚喜地發(fā)現(xiàn)，僅吃了幾口肉就飽了，而且肉的味道似乎不如之前那么美味了，對肉的執(zhí)念仿佛消失了。

　　這背后有啥科學道理，咱不知道，不過這個結(jié)果是讓人滿意的，現(xiàn)在每頓飯都得配上一把生菜啥的，用妻子的話說就是，吃草上癮了。

　　回顧上癮過程可以發(fā)現(xiàn)，改變生活方式是可行的，并非難如登天?，F(xiàn)代社會的疾病，主要是生活方式病，比如肥胖、高血壓、冠心病等心血管疾病，腦中風等腦血管疾病，糖尿病和一部分惡性腫瘤。

　　這些疾病都是現(xiàn)代醫(yī)學難以治愈的，而且治療成本特別高。真正是花了大錢還不容易治好。而改變生活方式的成本主要體現(xiàn)在觀念上，并不高，甚至還更低。去超市買一大兜子菜，能吃上兩天，才30多塊。所以，追求健康，就從吃草開始吧。