2020-07-07 11:19 瀏覽量：17538 來(lái)源：中國(guó)網(wǎng)食品
2020年7月3日，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2020年第29期）。
標(biāo)稱(chēng)河北川達(dá)食品有限公司生產(chǎn)，北京樂(lè)家優(yōu)鮮超市連鎖有限公司經(jīng)營(yíng)的古沃牌梅干菜，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)鉛（以Pb計(jì)）不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)。鉛(以Pb計(jì))檢驗(yàn)結(jié)果為0.694 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.2 mg/kg；苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))，檢驗(yàn)結(jié)果為0.478 g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用。
鉛屬于重金屬污染物指標(biāo)。產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)Q/CDSP 0002S-2018《干制蔬菜》中規(guī)定，鉛不超過(guò)0.2mg/kg。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的防腐劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）未規(guī)定蔬菜干制品中允許使用苯甲酸及其鈉鹽，即表明不得使用苯甲酸及其鈉鹽。
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