近日，據(jù)宜賓筠連縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長曹莉介紹，近年來，筠連縣把肉牛產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅和鞏固脫貧成果、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、推動縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓。充分利用好自身優(yōu)勢和五糧液酒糟資源，全力推進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，基本形成種草、養(yǎng)殖、育肥、加工、銷售一體化生產(chǎn)格局，筠連縣有望在2021年建成百億肉牛產(chǎn)業(yè)大縣。

農(nóng)戶肉牛養(yǎng)殖場所

　　肉牛養(yǎng)殖“來錢” 金溪村有了114戶養(yǎng)牛戶

　　“前幾天賣了兩頭牛共計71200元,除去飼料成本8000元和買牛仔的22000元，兩頭牛共賺了41200元。”在沐愛鎮(zhèn)金溪村，3組村民劉中華一邊給牛投喂飼料一邊說，“去年我兒子結(jié)婚花的錢，都是靠養(yǎng)牛掙來的，養(yǎng)牛還真成了‘搖錢樹’。今年養(yǎng)?？傮w利潤應(yīng)該和去年差不多，在25萬元以上。”

金溪村黨支部書記萬大廳介紹，2015年以來，在村組干部和黨員的帶領(lǐng)下，金溪村肉牛養(yǎng)殖成了“滾雪球式”發(fā)展，全村從最初的30頭牛到如今的存欄2000多頭，村里也從原來的少部分人養(yǎng)牛，到現(xiàn)在少部分人觀望養(yǎng)牛，養(yǎng)牛農(nóng)戶達(dá)到了114戶。

　　“2019年，沐愛鎮(zhèn)肉牛存欄量已達(dá)到了45000頭。目前，全鎮(zhèn)肉牛存欄量上千頭的已有7戶，100頭以下的養(yǎng)殖農(nóng)戶達(dá)到了2600戶。”筠連縣沐愛鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長應(yīng)元林介紹說，“下一步，我們將圍繞打造‘川南肉牛第一鎮(zhèn)’這塊牌子和打造‘肉牛之鄉(xiāng)’進(jìn)行發(fā)展,鞏固中小戶、發(fā)展大戶，到2022年，力爭肉牛存（出）欄量達(dá)到8萬頭。”

肉牛深加工

　　企業(yè)引領(lǐng) 筠連牛肉產(chǎn)銷兩旺

　　筠牛集團(tuán)為筠連縣肉牛領(lǐng)頭企業(yè)，目前，該集團(tuán)養(yǎng)牛規(guī)模達(dá)到了1.2萬頭，預(yù)計到2022年，筠牛集團(tuán)養(yǎng)牛規(guī)模將擴(kuò)充到2萬頭至3萬頭。據(jù)了解，筠牛集團(tuán)于2017年成立了好牛道餐飲公司；2019年成立牛情面餐飲公司。目前，筠牛集團(tuán)以“牛滋道火鍋”“牛情面快餐”、生鮮配送和筠牛休閑食品作為產(chǎn)品主打品牌，已對牛肉深加工、餐飲連鎖供應(yīng)鏈、生鮮超市配送、休閑食品等全方位布局。

　　位于筠連的宜賓牛犇食品產(chǎn)業(yè)園，是集養(yǎng)殖、屠宰、分割、生產(chǎn)、精深加工為一體的綜合性牛產(chǎn)業(yè)園區(qū)。目前，牛犇食品產(chǎn)業(yè)園已建有年屠宰8萬頭牛的清真屠宰線以及3000平米精深加工生產(chǎn)線，另建有2000立方米標(biāo)準(zhǔn)冷藏庫。

養(yǎng)牛戶在中轉(zhuǎn)宜賓五糧液酒糟

　　政策引領(lǐng) 筠連肉牛將打造“百億”產(chǎn)業(yè)

　　“筠連黃牛久負(fù)盛名，獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)。按照筠連縣規(guī)劃，到2021年，全縣肉牛養(yǎng)殖出欄量將達(dá)到34萬頭。”筠連縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委書記、局長曹莉介紹說，“2019年，筠連出欄肉牛9.58萬頭，綜合產(chǎn)值65.12億元。肉牛存（出）欄量居全省農(nóng)區(qū)縣第三位、川南第一位；目前，筠連將讓一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，打造‘百億’肉牛產(chǎn)業(yè)。”

　　據(jù)悉，目前，筠連肉牛已經(jīng)成為筠連群眾脫貧致富和助力鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。筠連縣是“全國無公害肉牛生產(chǎn)基地縣”“四川省現(xiàn)代畜牧業(yè)重點(diǎn)縣”“基礎(chǔ)母牛擴(kuò)群增量項目縣”“肉牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣”“肉牛良繁基地項目建設(shè)縣”“宜賓市肉牛產(chǎn)業(yè)核心區(qū)”……截至今年5月，筠連縣肉牛存出欄量達(dá)29萬頭，其中出欄肉牛12萬頭，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值80億元。

　　據(jù)了解，在宜賓市委、市政府的支持下，宜賓五糧液酒糟足量低價支持筠連肉牛產(chǎn)業(yè)。以酒糟作為飼料，農(nóng)戶養(yǎng)牛每頭每年可節(jié)約成本500余元；著眼調(diào)優(yōu)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，政府免費(fèi)為農(nóng)戶提供草種和種草技術(shù)；縣級財政每年安排1000萬元肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，獎補(bǔ)支持標(biāo)準(zhǔn)化牛圈建設(shè)、牛犢補(bǔ)助、示范場創(chuàng)建、糞污資源化利用、龍頭企業(yè)扶持、品牌打造等項目建設(shè)；創(chuàng)新推行肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展“1+N”聯(lián)動發(fā)展機(jī)制、“1+3+X”財政資金整合機(jī)制等。截至2019年，筠連縣累計發(fā)放“好牛貸”5.4億余元，財政每年整合肉牛產(chǎn)業(yè)獎補(bǔ)資金2000余萬元。

　　據(jù)悉，筠連縣還通過技術(shù)保障、品牌打造、示范帶動做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，加快肉牛屠宰、分割、產(chǎn)品開發(fā)、加工等產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，積極推動旅游食品、傳統(tǒng)產(chǎn)品的開發(fā)和生產(chǎn)，強(qiáng)化牛糞資源化開發(fā)利用，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值等，全力為2021年建成“百億肉牛產(chǎn)業(yè)大縣”而沖刺。

　?。ㄎ?黃照 高學(xué)兵）