中國(guó)食品報(bào)四川報(bào)道 近日，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究中心李小林博士團(tuán)隊(duì)聯(lián)合四川農(nóng)業(yè)大學(xué)資源學(xué)院在國(guó)際期刊《Microbiological Research》上在線發(fā)表了有關(guān)松露（塊菌）的最新研究成果—Colonization by Tuber melanosporum and Tuber indicum affects the growth of Pinus armandii and phoD alkaline phosphatase encoding bacterial community in the rhizosphere。該研究通過(guò)對(duì)宿主生長(zhǎng)生理情況變化的動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)比較了法國(guó)黑孢松露及中國(guó)黑松露（印度塊菌）與華山松的共生適宜性。揭示了這兩種具有商業(yè)價(jià)值的黑松露對(duì)宿主華山松根際phoD（堿性磷酸酶）功能基因的細(xì)菌群落的影響。除此之外，該研究也對(duì)根際土壤性質(zhì)及根際土壤中兩種松露的交配型基因的分布進(jìn)行了動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，很好地明確了在共生初期根際微生態(tài)中松露與功能微生物、宿主以及土壤的相互作用，為后續(xù)松露的人工栽培和商業(yè)化生產(chǎn)提供更全面的科學(xué)理論依據(jù)。

　　松露又稱之為塊菌，是世界上珍貴的食用菌。松露的共生期在其生活史中占有很大比例，因此，對(duì)松露在其共生時(shí)期的相關(guān)探索尤為重要。而松露侵染宿主合成菌根苗是松露共生及人工栽培的第一步。在該研究中，李小林團(tuán)隊(duì)用黑孢松露和中國(guó)黑松露侵染華山松幼苗。在接種后的第2、4、6、8月，對(duì)兩種松露侵染率、華山松幼苗的生長(zhǎng)表現(xiàn)及根系生理情況、土壤理化性質(zhì)實(shí)施了動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)。這一部分的研究結(jié)果表明，接種后第8個(gè)月中國(guó)黑松露對(duì)華山松的侵染率顯著高于法國(guó)黑孢松露，前者更加適宜于華山松這一本土樹(shù)種。兩種松露的侵染均對(duì)宿主華山松的生長(zhǎng)生理情況有影響，盡管各個(gè)指標(biāo)隨時(shí)間的變化趨勢(shì)不同，總體而言，兩種松露的侵染均提升了華山松植株的質(zhì)量，如提高了宿主的生物量、總根表面積、根系過(guò)氧化物酶及超氧化物歧化酶等的活性。然而，兩種松露之間對(duì)于宿主的影響是相似的，沒(méi)有明顯差異。最后，該研究土壤性質(zhì)的測(cè)定結(jié)果顯示，在華山松根際土壤中，有機(jī)質(zhì)含量和有效磷含量由于兩種松露的侵染而顯著得到了提高。

　　由于有效磷的含量在每個(gè)測(cè)定時(shí)間都具有顯著提高，加之土壤磷循環(huán)在菌根根際環(huán)境中的重要性，作者選取了編碼堿性磷酸酶的phoD基因，運(yùn)用高通量測(cè)序技術(shù)，對(duì)含有該功能基因的細(xì)菌群落進(jìn)行了檢測(cè)。研究結(jié)果表明，兩種松露均能引起根際phoD細(xì)菌群落的顯著改變，然而，只有黑孢松露在侵染宿主后的第6個(gè)月及第8個(gè)月降低了phoD細(xì)菌群落的多樣性或豐富度。一些phoD細(xì)菌，如，Pseudomonas, Xanthomonas, Sinorhizobium，其豐度在黑孢松露或中國(guó)黑松露的侵染后有明顯提高。同時(shí)，Sinorhizobium不僅具有phoD功能基因，還具有固氮功能。同時(shí)，RDA冗余分析表明，phoD細(xì)菌群落與土壤pH、有機(jī)質(zhì)和有效磷含量顯著相關(guān)。對(duì)根際土壤中交配型基因分布的測(cè)定顯示了MAT1-1-1占有主要優(yōu)勢(shì)，且交配型基因的分布也與土壤pH和有效磷含量有正相關(guān)性。

　　總體來(lái)說(shuō)，在共生初期，法國(guó)黑孢松露和中國(guó)黑松露的侵染顯著影響了宿主的生長(zhǎng)和根際phoD細(xì)菌群落結(jié)構(gòu)。當(dāng)然，在之后的共生時(shí)期，也仍需要對(duì)松露的共生機(jī)制進(jìn)行進(jìn)一步深入探索。（四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究中心）