中國食品網(wǎng)播報 為確保疫情期間校園食品安全，貫徹落實省市關于做好疫情防控和春季學校食品安全工作的通知要求，樂至縣市場監(jiān)管局圍繞校園食品安全風險點，組織監(jiān)管執(zhí)法人員對全縣89所復課中、小學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位開展春季學校食堂食品安全專項檢查行動。

　　專項檢查行動重點檢查學校食堂及校園小賣部、校園周邊食品經(jīng)營單位許可管理、組織培訓、考核情況、采購管理、原料儲存、設施設備、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、就餐管理、清洗消毒、食品留樣等情況，督促落實食品安全管理主體責任，建立問題臺賬并及時向?qū)W校反饋，要求相關學校限期整改，強化后續(xù)跟進落實。同時對學校食堂食材配送企業(yè)開展動態(tài)跟蹤檢查，督促落實進貨查驗、索證索票等制度，確保食品來源可溯、去向可追，嚴防不合格食材流入學校食堂。

　　此次專項檢查共出動執(zhí)法人員183人次，檢查學校食堂136個次，校園小賣部、校園周邊食品經(jīng)營單位331個次，學校食堂食材配送企業(yè)21家，發(fā)現(xiàn)食品安全問題19個，現(xiàn)已全部完成整改。目前，樂至縣市場監(jiān)管局正開展全縣幼兒園食堂食品安全檢查，下一步將加強與教育、公安等部門的溝通、協(xié)調(diào)與配合，推動形成監(jiān)管合力，統(tǒng)籌抓好日常監(jiān)管和專項檢查，嚴格落實監(jiān)管所監(jiān)管責任和學校、校園周邊食品經(jīng)營單位、食材配送企業(yè)食品安全管理主體責任，統(tǒng)籌抓好校園疫情防控和食品安全監(jiān)管，切實守護全縣師生舌尖上的安全，推動全縣學校有序復學復課。（樂至縣市場監(jiān)督管理局 王志勇供稿）