本報訊  5月13日，甘肅省衛(wèi)健委公布了甘肅省城鄉(xiāng)居民營養(yǎng)健康狀況。近年來，甘肅省衛(wèi)生健康委會同有關部門開展全民營養(yǎng)監(jiān)測，及時了解城鄉(xiāng)居民膳食結構和營養(yǎng)水平，評價城鄉(xiāng)居民營養(yǎng)與健康狀況。監(jiān)測結果表明，甘肅省城鄉(xiāng)居民營養(yǎng)健康狀況明顯改善。

　　甘肅省先后參與了1982年、1992年、2002年、2012年及2015年開展的五次全國居民營養(yǎng)及健康狀況監(jiān)測調查。2015年以來，甘肅省逐步開展了18—59歲成人營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測工作。

　　調查發(fā)現(xiàn)，全省城鄉(xiāng)居民營養(yǎng)健康狀況明顯改善，膳食結構有一定程度的改變，與中國居民平衡膳食指南比較，居民糧谷類、薯類及豆類已基本達到標準，攝入量充足，但富含維生素、礦物質、優(yōu)質蛋白等營養(yǎng)素的食物攝入量仍不足，但調味品攝入增幅明顯;脂肪每標準人日攝入量僅為68克，同時膳食纖維、硫胺素和核黃素較2002年全國居民營養(yǎng)調查結果相差也不明顯。甘肅省人群標化貧血患病率為28.3%，其中60歲以上男性為24.5%，15歲以上女性為30.1%;人群標化維生素D缺乏患病率為50.7%，其中男性43.6%，女性57.6%，6歲以上人群普遍缺乏，尤以18歲以上成人最高。

　　兒童期營養(yǎng)不良的近期后果是造成發(fā)病率和死亡率增高以及體格發(fā)育和精神發(fā)育的遲緩;遠期后果是認知能力的缺損、工作能力和勞動生產率降低以及成年慢性病危險增高。而孕婦孕期和哺乳期能量和營養(yǎng)素攝入不足不僅僅影響孕婦和乳母的營養(yǎng)與健康狀況，同時也影響嬰兒營養(yǎng)與健康狀況及其成年后慢性病發(fā)生的風險。

　　2013年，根據(jù)國家總體方案要求，甘肅省分別選取蘭州市城關區(qū)與臨夏州康樂縣作為監(jiān)測點開展監(jiān)測，內容包括0—5歲兒童食物營養(yǎng)、喂養(yǎng)行為與健康狀況，乳母膳食攝入、營養(yǎng)狀況、哺乳狀況和健康狀況及影響因素。監(jiān)測結果為科學指導兒童與孕婦合理膳食、促進母乳喂養(yǎng)、改善乳母和嬰幼兒營養(yǎng)狀況提供了基礎數(shù)據(jù)。2015年以來，甘肅省根據(jù)國家總體方案的調整，開展了0—17歲兒童和乳母的營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測。

　　甘肅省于2012年啟動農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃監(jiān)測評估項目。2014年，該項目擴展覆蓋全省14個市州86個縣區(qū)，其中4個國家級重點監(jiān)測縣，10個省級重點監(jiān)測縣，72個常規(guī)監(jiān)測縣;2019年甘肅省實施“學生營養(yǎng)改善計劃”的農村義務教育階段學校達到10453所，受益學生156.7萬余人。監(jiān)測內容包括學校食堂供餐模式、學生出勤、學生身高和體重、肺活量等體格發(fā)育指標的常規(guī)監(jiān)測，以及重點監(jiān)測學生行為和健康、學生體育成績等的調查問卷，全血血紅蛋白、血清維生素A和維生素D等營養(yǎng)狀況生化指標。

　　結果顯示，甘肅省“學生營養(yǎng)改善計劃”項目的實施效果良好，農村義務教育地區(qū)學生身高、體重均呈增高趨勢;學生營養(yǎng)不良率、生長遲緩率、貧血率呈下降趨勢，學生營養(yǎng)狀況有所改善。