本報評論員  劉彤

　　當前我國經(jīng)濟發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)前所未有，在受疫情沖擊，外部需求發(fā)生逆轉(zhuǎn)、內(nèi)部經(jīng)濟下行壓力加大的情況下，要危中尋機、化危為機，加快培育和壯大經(jīng)濟發(fā)展的新生力量，在新一輪發(fā)展中搶占先機。

　　食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是關(guān)乎國計民生的大事，要及時把握發(fā)展大勢、市場趨勢，主動應(yīng)變求變，在危機中挖掘新動能，尋找增長點，拿出更多硬招實招，占領(lǐng)新的發(fā)展制高點。目前，新基建將帶來更多新消費，支撐更多民生應(yīng)用，帶動新業(yè)態(tài)大發(fā)展。加快推進新基建、發(fā)展新消費、打造新業(yè)態(tài)是推動食品產(chǎn)業(yè)在行業(yè)快速變革中培育發(fā)展新動能，打造發(fā)展新引擎，更好地促進產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的重要路徑和主要抓手。同時，只有緊緊抓住新基建、新消費、新業(yè)態(tài)的契機，食品產(chǎn)業(yè)才能在行業(yè)急速變革的當下，走出一條行之有效的轉(zhuǎn)型升級之路。

　　推進新基建培育食品產(chǎn)業(yè)新動能。新型基礎(chǔ)設(shè)施是以新發(fā)展理念為引領(lǐng)，以技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動，以信息網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)，面向高質(zhì)量發(fā)展需要，提供數(shù)字轉(zhuǎn)型、智能升級、融合創(chuàng)新等服務(wù)的基礎(chǔ)設(shè)施體系。中國食品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級，不斷壯大產(chǎn)業(yè)實力，培育發(fā)展新動能，必然離不開信息化、智能化、數(shù)字化的強力支撐。“新基建”并不是一個陌生的概念，它為食品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)信息化智能化數(shù)字化提供載體。疫情發(fā)生以來，以5G、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等新技術(shù)、新應(yīng)用為代表的新型基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，不但在推進疫情防控方面發(fā)揮了巨大作用，而且在食品行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)中發(fā)揮了關(guān)鍵作用，新基建不但激活了食品企業(yè)的數(shù)字化改革需求，也為食品產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化創(chuàng)新帶來新機遇。上海市嘉定區(qū)特種水產(chǎn)養(yǎng)殖場近年來人力緊張，疫情發(fā)生后復(fù)工復(fù)產(chǎn)壓力陡增，養(yǎng)殖場的工作人員與水產(chǎn)技術(shù)單位開展合作，將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)運用到養(yǎng)殖生產(chǎn)中，通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)采集魚塘的水體溫度、濁度、水循環(huán)量等實時數(shù)據(jù)，并根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果進行技術(shù)微調(diào)，不僅節(jié)約了成本、減少了人力投入，還降低了養(yǎng)殖風(fēng)險，提高了養(yǎng)殖刀魚存活率。讓一度被認為無法人工養(yǎng)殖的長江刀魚，在科技支撐下走向市民餐桌。新基建代表了新動能發(fā)展的方向，新動能發(fā)揮著新效應(yīng)，創(chuàng)造出高效益。當前，在“新基建”的風(fēng)口下，物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、5G網(wǎng)絡(luò)等在內(nèi)的“新基建”按下快進鍵，為食品產(chǎn)業(yè)釋放數(shù)字經(jīng)濟潛能。通過數(shù)字“新基建”的基礎(chǔ)支撐作用，可更好地推動食品產(chǎn)業(yè)全要素、全產(chǎn)業(yè)鏈等的融合應(yīng)用，加速產(chǎn)業(yè)數(shù)字轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級，更好地提升食品產(chǎn)業(yè)整體競爭能力，為中國經(jīng)濟提供源源不斷的動力。

　　發(fā)展新消費培育食品產(chǎn)業(yè)新動能。消費已經(jīng)連續(xù)5年成為經(jīng)濟發(fā)展的第一動力?；ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)、大數(shù)據(jù)、人工智能和實體經(jīng)濟深度融合，為整個市場帶來了新的活力與機遇。中國消費領(lǐng)域迎來了全新的機遇與挑戰(zhàn):消費主力軍年輕化、消費場景多元化轉(zhuǎn)型、線下模式不斷向線上轉(zhuǎn)型、消費理念全新升級，企業(yè)在瞬息萬變的市場中，不斷突破與探索。在新冠肺炎疫情沖擊全球的大背景下，國家發(fā)展改革委等23個部委于3月聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進消費擴容提質(zhì)加快形成強大國內(nèi)市場的實施意見》，從市場供給、消費升級、消費網(wǎng)絡(luò)、消費生態(tài)、消費能力、消費環(huán)境等六個方面給出促進消費擴容提質(zhì)的19項舉措。在疫情防控出現(xiàn)積極向好態(tài)勢、經(jīng)濟社會發(fā)展加快恢復(fù)的背景下，意見釋放了鼓勵和促進消費的積極信號，有利于為盡快恢復(fù)“生產(chǎn)—流通—消費”的社會大生產(chǎn)循環(huán)營造良好政策環(huán)境，培育“智能+”等新型消費和消費新增長點。新消費帶來新動能，在新消費強勁浪潮之下，食品產(chǎn)業(yè)要抓住消費變革機會，開啟一場自上而下、由內(nèi)而外的深刻變革，主動適應(yīng)經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)，在剛性需求和消費升級的推動下，保持平穩(wěn)健康發(fā)展，不斷調(diào)整、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快轉(zhuǎn)型升級步伐。

　　打造新業(yè)態(tài)培育食品產(chǎn)業(yè)新動能。今年1—2月份，規(guī)模以上服務(wù)業(yè)企業(yè)營業(yè)收入下降12.2%，而互聯(lián)網(wǎng)和相關(guān)服務(wù)、軟件和信息技術(shù)服務(wù)業(yè)營業(yè)收入分別增長10.1%和0.7%。線上消費恢復(fù)快于線下;社區(qū)電商、生鮮電商消費新模式得到快速發(fā)展;線上經(jīng)濟和云上服務(wù)更加火熱，傳統(tǒng)行業(yè)在加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型。新業(yè)態(tài)新模式的涌現(xiàn)和加速，不僅是我國經(jīng)濟具有巨大發(fā)展韌性、發(fā)展?jié)摿突匦嗟氐挠辛ψC明，更激發(fā)出了蓬勃的創(chuàng)新活力，為培育壯大新的增長點增長極打開了廣闊空間。圍繞高質(zhì)量發(fā)展這一長期目標，食品產(chǎn)業(yè)要把眼光放在激活創(chuàng)新動能，激發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)生動力上來，讓新業(yè)態(tài)、新模式成為食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的長遠支撐。要抓住食品產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)、新模式發(fā)展的窗口期，以信息化培育新動能，助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　洞察大變局，方成大格局。窗口期不等人，我們看到了機遇，更要有時不我待的意識，更要發(fā)揚創(chuàng)新的精神，更要準確把握經(jīng)濟發(fā)展面臨的“時”與“勢”，充分挖掘和釋放新基建新消費新業(yè)態(tài)的潛能，因勢而謀、應(yīng)勢而動、順勢而為，培育食品產(chǎn)業(yè)的新動能，打造食品產(chǎn)業(yè)增長點增長極，從而不斷取得新突破、實現(xiàn)新發(fā)展、開創(chuàng)食品產(chǎn)業(yè)新局面。