本報(bào)訊  寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳近日組織召開(kāi)《寧夏特色乳制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《許可細(xì)則》)專(zhuān)家評(píng)審會(huì)。來(lái)自寧夏大學(xué)、寧夏醫(yī)科大學(xué)、銀川大學(xué)、寧夏食品檢測(cè)研究院、寧夏食品檢驗(yàn)二站和銀川海關(guān)技術(shù)中心等單位的專(zhuān)家對(duì)《許可細(xì)則》進(jìn)行了論證評(píng)審。

　　2019年11月，應(yīng)吳忠市市場(chǎng)監(jiān)管局請(qǐng)求，寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳組織寧夏食品藥品審評(píng)查驗(yàn)中心在區(qū)內(nèi)外調(diào)研的基礎(chǔ)上，起草了《寧夏特色乳制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》?！对S可細(xì)則》對(duì)以馬乳、駱駝乳、驢乳等為原料生產(chǎn)加工乳制品的生產(chǎn)環(huán)境條件、設(shè)備設(shè)施、檢驗(yàn)等相關(guān)技術(shù)要求和保障產(chǎn)品質(zhì)量安全的制度措施作了具體要求和規(guī)定。

　　此次評(píng)審會(huì)主要對(duì)《許可細(xì)則》的可行性、科學(xué)性及合規(guī)性等方面進(jìn)行了論證，與會(huì)專(zhuān)家一致認(rèn)為，《許可細(xì)則》符合食品安全法規(guī)定和國(guó)家食品生產(chǎn)許可審查總體要求，修改發(fā)布后可作為驢乳等小品種乳品生產(chǎn)加工許可證審核的技術(shù)規(guī)范。

　　寧夏全區(qū)的毛驢飼養(yǎng)量逐年擴(kuò)大，由于目前沒(méi)有生產(chǎn)許可證生產(chǎn)細(xì)則，所產(chǎn)鮮奶無(wú)法進(jìn)行深加工，影響產(chǎn)業(yè)效益的發(fā)揮?！对S可細(xì)則》通過(guò)實(shí)施后，將為寧夏特色乳制品生產(chǎn)提供技術(shù)規(guī)范和食品安全制度保障，生產(chǎn)企業(yè)可按要求申請(qǐng)生產(chǎn)許可。驢乳深加工不僅豐富了乳制品種類(lèi)，滿(mǎn)足消費(fèi)者需求，還可推動(dòng)寧夏驢養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，增加養(yǎng)殖附加值，開(kāi)辟農(nóng)村增產(chǎn)增收新途徑。 (張宏沛)