中國(guó)食品網(wǎng)播報(bào) 為全面貫徹落實(shí)縣委縣政府，四川省、市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)2020年春季學(xué)校復(fù)課食品監(jiān)管工作要求，為確保廣大師生復(fù)課后飲食安全，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控和食品安全監(jiān)管責(zé)任，金堂縣市場(chǎng)監(jiān)管局“四個(gè)堅(jiān)持”守護(hù)師生“舌尖”安全。

　　堅(jiān)持聯(lián)防聯(lián)控，強(qiáng)化部門(mén)協(xié)作。與縣教育局召開(kāi)多次聯(lián)席會(huì)議，組成6個(gè)聯(lián)合評(píng)估組，提前介入，主動(dòng)作為，對(duì)學(xué)校復(fù)課前疫情防控及其他安全工作進(jìn)行統(tǒng)一評(píng)估，對(duì)評(píng)估不合格，達(dá)不到開(kāi)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，要求學(xué)校立行立改，復(fù)查通過(guò)后方可復(fù)課。強(qiáng)化與教育主管部門(mén)溝通協(xié)作，夯實(shí)主體責(zé)任，提高風(fēng)險(xiǎn)隱患整改時(shí)效。

　　堅(jiān)持底線(xiàn)思維，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查。對(duì)復(fù)課學(xué)校實(shí)施全覆蓋監(jiān)督檢查，履行“要復(fù)課必檢查，要供餐必合格”的工作要求，以食品日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)為基礎(chǔ)，疫情防控要求為準(zhǔn)則，對(duì)全縣復(fù)課81所中小學(xué)及中職校進(jìn)行全覆蓋風(fēng)險(xiǎn)排查，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員資質(zhì)、食品原材料溯源、餐飲具清洗消毒等，強(qiáng)化學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)，指導(dǎo)學(xué)校從根本上消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢校園食品安全紅線(xiàn)。

　　堅(jiān)持精準(zhǔn)監(jiān)管，強(qiáng)化問(wèn)題導(dǎo)向。對(duì)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行監(jiān)督抽檢和快檢，聚焦米面油肉等大宗食材，把好食品質(zhì)量安全關(guān)，截止目前共開(kāi)展監(jiān)督性抽樣40組，蔬菜、水果、餐具等快檢155批次，接下來(lái)，我局還將持續(xù)加大校園及周邊區(qū)域食品靶向性抽檢，通過(guò)抽檢監(jiān)測(cè)、抽檢結(jié)果信息公布和不合格食品核查處置等工作，督促各類(lèi)學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)加強(qiáng)食品安全常態(tài)化風(fēng)險(xiǎn)防控，提升食品安全保障能力。

　　堅(jiān)持氛圍營(yíng)造，強(qiáng)化人員培訓(xùn)。以疫情防控為契機(jī)，進(jìn)一步強(qiáng)化人員培訓(xùn)，通過(guò)借助省市局網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)資源、制發(fā)行政提示、張貼宣傳畫(huà)等方式，督促學(xué)校落實(shí)疫情防控人員管控措施，每日“一檢兩測(cè)”，加強(qiáng)食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，主動(dòng)公開(kāi)食品安全管理信息，形成社會(huì)監(jiān)督合力，營(yíng)造良好氛圍。（陳秋瑾）