北京商報(bào)訊 4月27日，北京商報(bào)記者從北京市城市管理委員會(huì)網(wǎng)站了解到，北京市城市管理委員會(huì)、北京市商務(wù)局、北京市文化和旅游局、北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布了《北京市餐飲服務(wù)不得主動(dòng)提供的一次性餐具目錄》、《北京市賓館不得主動(dòng)提供的一次性用品目錄》，自2020年5月1日起施行。

圖片來(lái)源：《北京市餐飲服務(wù)不得主動(dòng)提供的一次性餐具目錄》截圖

　　其中，北京市餐飲服務(wù)不得主動(dòng)提供的一次性餐具，包括筷子、勺子、刀（刀具）、叉子。另外，外賣(mài)平臺(tái)默認(rèn)“不勾選=不需要”模式。

　　此前，北京商報(bào)記者也對(duì)外賣(mài)平臺(tái)以及部分餐飲企業(yè)就即將實(shí)施的垃圾分類相關(guān)條例進(jìn)行調(diào)查采訪。采訪過(guò)程中，記者發(fā)現(xiàn)，目前外賣(mài)平臺(tái)已經(jīng)根據(jù)要求設(shè)置了默認(rèn)的環(huán)保選項(xiàng)，并明確標(biāo)注了，餐飲企業(yè)不得主動(dòng)提供一次性餐具的要求，記者也曾多次試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)部分連鎖餐飲品牌已經(jīng)開(kāi)始重視相關(guān)區(qū)要求，對(duì)外賣(mài)環(huán)保訂單不提供餐具，但仍有大量商戶仍然“無(wú)視”環(huán)保選項(xiàng)備注，隨餐提供一次性餐具。

　　另有餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，目前對(duì)于如何實(shí)施垃圾分類仍有很多疑問(wèn)，希望相關(guān)部門(mén)給出具體細(xì)則幫助餐飲企業(yè)落地實(shí)施垃圾分類，例如，不主動(dòng)提供的餐具包括哪些，餐廳經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的主要垃圾該如何分類，垃圾清運(yùn)部門(mén)會(huì)否提價(jià)以及餐廳是否需要設(shè)立專門(mén)崗位強(qiáng)化實(shí)施效果等仍有待進(jìn)一步解答。