新冠肺炎疫情期間，長時間的居家生活逼得人們自力更生、廚藝大增，“吃什么”“怎么吃”成為大家每天最值得思考的問題。“恰飯”是我國一些地區(qū)的方言，是“吃飯”的意思，因為生動活潑作為網(wǎng)絡(luò)用語被網(wǎng)民廣泛使用。

　　“今天你恰飯了嗎”系列活動，正是立足疫情期間普遍宅家生活的現(xiàn)實、響應(yīng)健康中國行動所倡導(dǎo)的合理膳食專項行動而誕生的?；顒佑扇珖鴲蹏l(wèi)生運動委員會辦公室、中國健康教育中心、國家衛(wèi)生健康委人口文化發(fā)展中心、中國預(yù)防醫(yī)學(xué)會、中國營養(yǎng)學(xué)會指導(dǎo)，中國家庭報社、中國醫(yī)師協(xié)會健康傳播工作委員會主辦。

吃飽更要吃好，讓合理膳食惠及全民

　　4月17日晚20:00，“今天你恰飯了嗎”直播節(jié)目第一期在抖音、微博直播同步播出。首期節(jié)目特邀國家衛(wèi)生健康委員會食品安全標準與監(jiān)測評估司副司長張志強、知名健康養(yǎng)生博主阮光鋒蒞臨現(xiàn)場，特別連線中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強，主持人由中國家庭報社執(zhí)行社長宦小晶擔(dān)任。

　　張志強為網(wǎng)友介紹了健康中國行動中的合理膳食專項行動。他指出，合理膳食是健康的基礎(chǔ)。研究表明，不合理的膳食行為會導(dǎo)致糖尿病、高血壓等，是影響人群健康的主要危險因素，目前中國居民鹽、油、糖攝入過高，兒童青少年過多飲用含糖飲料，“減鹽、減油、減糖”是這一專項行動的重中之重。

　　阮光鋒表示，保證家常飲食的營養(yǎng)健康，首先要確保種類足夠多，每天要吃15種食物，每周最少要吃20種食物，比較直觀的判定標準是食材顏色。同時，建議做飯時使用食鹽勺，方便控制調(diào)料的量。

　　場外嘉賓丁鋼強因自2月份便在武漢進行流行病學(xué)調(diào)查，無法親臨現(xiàn)場，特別以連線的方式向觀眾介紹了家庭烹飪中的營養(yǎng)誤區(qū)。他指出，合理膳食應(yīng)以中國營養(yǎng)學(xué)會2016年發(fā)布的《中國居民膳食指南》的六大原則為指導(dǎo)思想，即:食物多樣，谷類為主;吃動平衡，健康體重;多吃蔬果、奶類、大豆;適量吃魚、禽、蛋、瘦肉;少鹽少油，控糖限酒;杜絕浪費，興新食尚。

營養(yǎng)師親下廚，有獎問答檢驗“食商”

　　直播中，營養(yǎng)師富裕現(xiàn)身說法，展示了制作健康美食的全流程，并特意留下“破綻”讓網(wǎng)友“找茬”，以強化觀眾認知，教大家避開“雷區(qū)”。此外，節(jié)目還對食療、食補等話題進行了探討。張志強特別指出，傳統(tǒng)中醫(yī)對“食養(yǎng)”有豐富的理論和實踐，目前國家衛(wèi)生健康委已公布近100種“藥食同源”的食材，可以在日常膳食中酌情添加。