本報(bào)訊  結(jié)合年度工作安排，山西省運(yùn)城市萬(wàn)榮縣“兩會(huì)”即將召開(kāi)，為切實(shí)保障各代表、委員飲食就餐安全，萬(wàn)榮縣市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《重大活動(dòng)食品安全保障方案》，多措并舉強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，全力做好“兩會(huì)”后勤保障。

　　按照“早安排、早行動(dòng)、早處置”的原則，萬(wàn)榮縣市場(chǎng)監(jiān)管局成立了保障領(lǐng)導(dǎo)小組，組織執(zhí)法人員提前與就餐承辦單位簽訂《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書(shū)》，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全專題教育培訓(xùn)，要求“兩會(huì)”期間所有承辦單位的食品及食品原料采購(gòu)要專人負(fù)責(zé)、定點(diǎn)采購(gòu)、專簿登記、專庫(kù)保管，要對(duì)后廚加工場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備進(jìn)行“搬家式”清潔消毒。

　　4月17日，萬(wàn)榮縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)王鍇帶領(lǐng)局餐飲股及解店監(jiān)管所執(zhí)法人員，對(duì)該所轄區(qū)兩家就餐承辦單位的食品原料采購(gòu)、保管貯存、操作流程、就餐場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康體檢、食品留樣等方面進(jìn)行了認(rèn)真審查。并安排6名監(jiān)管人員實(shí)施駐點(diǎn)監(jiān)督，每天使用快速檢測(cè)設(shè)備對(duì)米、面、油、蔬菜、水果、生鮮肉等進(jìn)行檢測(cè)，同時(shí)將周邊的副食店、超市等食品經(jīng)營(yíng)單位納入延伸監(jiān)管范圍，切實(shí)為“兩會(huì)”代表的就餐安全提供保障。