2020-04-17 11:02 瀏覽量：29174 來源：中國食品網(wǎng)
中國食品網(wǎng)播報 隨著餐飲單位復(fù)工復(fù)業(yè)，為落實(shí)餐飲單位食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全底線意識、責(zé)任意識，營造安全放心的火鍋類餐飲消費(fèi)環(huán)境。4月16日，自貢市市場監(jiān)管高新分局組織召開了火鍋類餐飲單位培訓(xùn)會，轄區(qū)共30余家火鍋類餐飲單位負(fù)責(zé)人參加了會議。
培訓(xùn)會上，首先觀看了全國各地火鍋店因使用地溝油被立案查處的視頻，并邀請了四川白信智創(chuàng)科技公司技術(shù)人員為各火鍋店業(yè)主重點(diǎn)培訓(xùn)了智慧平臺“火鍋油料監(jiān)管系統(tǒng)”操作流程，通過該系統(tǒng)“一個平臺、三個端口”的監(jiān)管模式，向各火鍋業(yè)主進(jìn)行了全面授課講解，隨后高新市場監(jiān)管分局工作人員做了食品安全法律法規(guī)的宣傳培訓(xùn)。
會議要求，各餐飲單位要切實(shí)增強(qiáng)食品安全的責(zé)任感，把好食品安全第一道關(guān)，做好“火鍋油料監(jiān)管系統(tǒng)”智慧管理，攜手打造消費(fèi)者、經(jīng)營者、監(jiān)管人員共建共治共享的良好格局。(唐愷）
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