4月9日，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布2020年第14期食品安全抽檢信息，組織抽檢茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、豆制品、方便食品、酒類、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、調(diào)味品、保健食品和飲料13類食品共221批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品215批次，不合格樣品6批次。不合格食品涉及菌落總數(shù)、大腸菌群、酒精度、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、水胺硫磷、克百威指標(biāo)。

　　2批次食品檢出食品添加劑問題，涉及1批次酒類和1批次肉制品。分別為清鎮(zhèn)市一壺春酒業(yè)經(jīng)營(yíng)部銷售的、標(biāo)稱貴州賴仁釀酒有限公司生產(chǎn)的云盛醬香王朝酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；習(xí)水縣土城蓉遵高速正通服務(wù)部銷售的、標(biāo)稱重慶川欣食品有限公司生產(chǎn)的自家泡鳳爪（輻照食品），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，屬于食品添加劑中的甜味劑，目前已廣泛應(yīng)用于食品加工制造中?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定，白酒中不得使用甜蜜素。甜蜜素超標(biāo)的原因可能是個(gè)別企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，同時(shí)為改善產(chǎn)品的口感，在白酒中違規(guī)添加甜蜜素。長(zhǎng)期飲用檢出甜蜜素的白酒，可能對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。

　　苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。長(zhǎng)期過量食用苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定，醬鹵肉制品中不得使用苯甲酸及其鈉鹽。苯甲酸及其鈉鹽不合格的原因，可能是企業(yè)為延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期或者為彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)中衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。

　　2批次食品檢出農(nóng)藥殘留問題，涉及1批次茶葉及其制品和1批次食用農(nóng)產(chǎn)品。分別為北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司安順分公司銷售的鐵觀音（茶）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019/3/20），水胺硫磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司凱里分公司銷售的豇豆（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019/9/20），克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　水胺硫磷為有機(jī)磷殺蟲劑，兼具胃毒和殺卵作用，主要用于防治果樹、水稻和棉花害蟲?？税偻且环N廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，具有內(nèi)吸、觸殺、胃毒等作用，并有一定的殺卵作用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）規(guī)定，茶葉中的水胺硫磷的最大殘留限量為0.05mg/kg，克百威在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。

　　除上述不合格產(chǎn)品外，還有酒類、豆制品各不合格1批次，分別為安順市黃果樹風(fēng)景名勝區(qū)好優(yōu)多購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的、標(biāo)稱貴州省國(guó)霸酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的包谷酒，酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示值；貴州銅仁高新區(qū)山野味生態(tài)美食商城銷售的、標(biāo)稱貴陽黔茗坊食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的開胃水豆豉，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市、自治州市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。貴陽市、安順市市場(chǎng)監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改。貴陽市、遵義市、安順市、銅仁市、黔東南州市場(chǎng)監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。