中國(guó)食品網(wǎng)播報(bào) 4月1日，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)，近期該局完成國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)433批次，涉及炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)、酒類、蜂產(chǎn)品、調(diào)味品及飲料等食品。其中，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目不合格樣品3批次，涉及食品添加劑問(wèn)題。
 
　　不合格樣品中，有2批次樣品檢出糖精鈉（以糖精計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：泰州市姜堰區(qū)羅塘街道衛(wèi)民食品商行銷(xiāo)售的標(biāo)稱新北區(qū)薛家樹(shù)仁食品加工場(chǎng)生產(chǎn)的鹽焗南瓜子（分裝）、淮安市金湖易買(mǎi)得超市有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱蚌埠市隆鑫炒貨廠生產(chǎn)的劉家（瓜子）。
 
　　糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)  食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，糖精鈉在脫殼熟制堅(jiān)果與籽類中的最大使用量為1.0g/kg，在帶殼熟制堅(jiān)果與籽類中的最大使用量為1.2g/kg。糖精鈉對(duì)人體無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用較多的糖精鈉，會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。
 
　　另1批次不合格樣品為：泰州泰興市聯(lián)心華百貨商店銷(xiāo)售的標(biāo)稱徐州歐派食品有限公司生產(chǎn)的鮮切南瓜味面包檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
　　脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對(duì)霉菌具有較強(qiáng)的抑制作用。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定糕點(diǎn)中脫氫乙酸及其鈉鹽不超過(guò)0.5g/kg。長(zhǎng)期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)產(chǎn)品，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響。
 
　　針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為依法處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。