中國食品網(wǎng)播報 為保障復工復產(chǎn)企業(yè)員工飲食安全，近日，河北省大城縣市場監(jiān)管局對復工復產(chǎn)企業(yè)食堂開展專項檢查。

　　該局執(zhí)法人員按照相關要求，結合疫情防控實際，重點對企業(yè)食堂給出具體指導意見和要求，要求企業(yè)食堂避免集中就餐，實行分散式或分時段就餐；要嚴格落實食品原料進貨查驗和索證索票制度，嚴禁采購加工野生動物，不得采購活禽進行加工制作。所有菜肴必須燒熟煮透；企業(yè)員工在進入食堂前，要自覺接受體溫測量，勤洗手消毒，領餐時必須佩戴口罩；企業(yè)食堂從業(yè)人員必須持證上崗，必須進行體溫測量登記，上崗前必須戴好口罩，穿好工作服，戴好工作帽，對從業(yè)人員出現(xiàn)乏力、發(fā)熱、咳嗽等癥狀的要立即停止工作，及時處理；在食品加工過程要做到生熟食分開、葷素分開；在使用餐具前必須嚴格清洗消毒，餐后必須對加工經(jīng)營場所和就餐場所進行消毒。

　　同時，該局執(zhí)法人員對各企業(yè)食堂證照持有情況、從業(yè)人員管理等進行了檢查。從檢查情況看，復工復產(chǎn)企業(yè)食堂疫情防控措施普遍落實較好，但也存在部分企業(yè)食堂消毒柜溫度不達標以及從業(yè)人員無健康證、沒有落實進貨查驗要求等問題。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已全部責令企業(yè)立即整改。

　　下一步，該局將繼續(xù)加大對企業(yè)食堂的檢查力度，復工復產(chǎn)一家檢查一家，增加檢查頻次，確保企業(yè)員工就餐安全，為企業(yè)復工復產(chǎn)助力。