人民網(wǎng)烏魯木齊3月24日電 民以食為天，食以安為先。23日，全疆436.79萬(wàn)名中小學(xué)、中職學(xué)生重返校園，正式開(kāi)學(xué)，校園食品安全問(wèn)題也受到社會(huì)各界廣泛關(guān)注，一場(chǎng)校園食品安全“保胃戰(zhàn)”拉開(kāi)序幕。

　　日前，自治區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室印發(fā)了《關(guān)于做好學(xué)校全面開(kāi)學(xué)復(fù)課食品安全工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》），《通知》要求嚴(yán)格落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任、學(xué)校食品安全主體責(zé)任、學(xué)校食堂開(kāi)辦者及供餐單位直接責(zé)任、監(jiān)管部門食品安全監(jiān)管責(zé)任。學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)清洗消毒各項(xiàng)措施、食堂從業(yè)人員晨檢制度、食品及食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度、食物留樣規(guī)定。疫情防控期間，學(xué)校實(shí)行錯(cuò)時(shí)就餐，提倡打包分餐、分散就餐，避免扎堆就餐。

　　3月23日，新疆中小學(xué)和中職學(xué)校正式開(kāi)學(xué)第一天，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、烏魯木齊市市場(chǎng)監(jiān)管局組成三個(gè)聯(lián)合檢查組，檢查烏魯木齊市學(xué)校開(kāi)學(xué)復(fù)課食品安全。同時(shí)，積極推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全面實(shí)施，打造透明廚房、視頻廚房、網(wǎng)絡(luò)廚房。

　　人民網(wǎng)記者跟隨檢查組在新疆實(shí)驗(yàn)中學(xué)看到，校園餐廳內(nèi)學(xué)生分批次錯(cuò)時(shí)就餐，吃飯一人坐一桌。據(jù)悉，為保障食品安全，學(xué)校在開(kāi)學(xué)復(fù)課前對(duì)餐廳后堂進(jìn)行了徹底的消毒殺菌。

　　“學(xué)校加強(qiáng)師生就餐管理，要求教職工、學(xué)生自備密封型餐盒、水杯，就餐采取分時(shí)段分散分餐制的方式進(jìn)行。”新疆實(shí)驗(yàn)中學(xué)校黨委書(shū)記張欣介紹說(shuō)。

　　當(dāng)天，三個(gè)聯(lián)合檢查組抽查了烏魯木齊市各區(qū)縣8所學(xué)校的食品安全情況。自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院食品農(nóng)副所工作人員全程跟隨，對(duì)學(xué)校的餐具進(jìn)行抽樣檢測(cè)。“我們檢測(cè)的項(xiàng)目有三個(gè)，主要檢測(cè)餐具上的洗潔精殘留、大腸桿菌和沙門氏菌是否超標(biāo)。采集完樣本就回到實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，通過(guò)實(shí)際行動(dòng)來(lái)守護(hù)學(xué)生舌尖上的安全。”自治區(qū)質(zhì)檢院食品農(nóng)副所抽樣檢測(cè)人員李水彬說(shuō)。

　　在烏魯木齊市第一小學(xué)明德路校區(qū)，記者看到食堂打飯區(qū)地磚上貼著“請(qǐng)?jiān)谝幻滓酝獾群?rdquo;的提示語(yǔ)。午餐時(shí)，學(xué)生們分批次打飯?jiān)诮淌覂?nèi)就餐，一人坐一桌保持一定就餐距離，校長(zhǎng)全程陪餐。“學(xué)校在做好疫情防控的同時(shí)，組織學(xué)生午餐分時(shí)段就餐，保證學(xué)生不扎堆就餐。”烏魯木齊市第一小學(xué)教育集團(tuán)校長(zhǎng)朱永校說(shuō)。

　　自治區(qū)食安辦主任、自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記許小寧說(shuō)，近期全疆市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將對(duì)所有學(xué)校開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查，對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，責(zé)令學(xué)校立查立改；對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法嚴(yán)懲；涉嫌違法犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)。