中國(guó)食品網(wǎng)播報(bào) 按照《自貢市應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)服務(wù)業(yè)有序復(fù)業(yè)并恢復(fù)開(kāi)放部分公共場(chǎng)所的通知》要求，自貢市市場(chǎng)監(jiān)管局高新分局為有力推動(dòng)轄區(qū)餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，在全市率先推出餐飲業(yè)復(fù)工前“六到位”，復(fù)工后“五必須”政策。

　　自貢市市場(chǎng)監(jiān)管局高新分局對(duì)復(fù)工復(fù)產(chǎn)餐飲單位靠前服務(wù)，主動(dòng)出擊。要求從業(yè)人員須持健康證上崗、店內(nèi)提前備好口罩、消毒物資、加強(qiáng)科學(xué)防控知識(shí)培訓(xùn)等，切實(shí)做到主體責(zé)任到位、人員排查到位、防控物資到位、場(chǎng)所管理到位、培訓(xùn)宣傳到位、應(yīng)急措施到位。為餐飲業(yè)順利恢復(fù)營(yíng)業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。

　　為進(jìn)一步落實(shí)疫情防控責(zé)任，要求餐飲單位做好晨檢記錄、接待顧客人數(shù)不超過(guò)總座位數(shù)的50％、提供分餐雙筷、公筷(公勺)等服務(wù)。做到必須加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)防控、必須做到不聚集、必須控制用餐人數(shù)、必須控制用餐距離、必須加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管。以“兩手抓、兩不誤”全面推動(dòng)餐飲業(yè)健康發(fā)展，積極營(yíng)造安全就餐環(huán)境，讓群眾吃的放心。

　　通過(guò)健康小喇叭、LED宣傳欄、發(fā)放宣傳單、到點(diǎn)位指導(dǎo)等方式，積極引導(dǎo)消費(fèi)者預(yù)約錯(cuò)峰用餐、隔位就餐、隔桌就餐、同向就餐；倡導(dǎo)即食即走、不戀座貪杯;倡導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)訂餐和外賣(mài)送餐服務(wù);倡導(dǎo)刷卡支付、移動(dòng)支付結(jié)算。不斷改變就餐消費(fèi)觀念，切實(shí)筑牢餐飲環(huán)節(jié)安全防線。（李想）