人民網(wǎng)沈陽3月11日電 3月11日，本網(wǎng)從遼寧省市場監(jiān)督管理局了解到，2019年度全省食品安全監(jiān)督抽檢（國家級）共抽檢9558批次，涉及食品大類30類，食品細類230類，檢出不合格食品204批次，不合格發(fā)現(xiàn)率為2.13%。
 
　　不合格食品涉及糧食加工品等21大類。其中冷凍飲品、糕點、炒貨食品及堅果制品不合格發(fā)現(xiàn)率分別為5.88%、5.43%和5.08%居前三位，酒類、水果制品、調(diào)味品、餐飲食品、蔬菜制品不合格發(fā)現(xiàn)率分別為2.70%，2.52%，2.50%，2.29%，2.16%均超過全省平均水平（2.13%）。未在乳制品、方便食品、餅干、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、保健食品、食品添加劑中發(fā)現(xiàn)不合格食品。
 
　　不合格食品涉及生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽39批次，不合格發(fā)現(xiàn)率1.54%；流通環(huán)節(jié)146批次，不合格發(fā)現(xiàn)率2.38%，餐飲環(huán)節(jié)19批次，不合格發(fā)現(xiàn)率2.16%。發(fā)現(xiàn)不合格的業(yè)態(tài)涉及批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、其他（經(jīng)銷處等）、小食雜店、超市和商場，其中批發(fā)市場不合格發(fā)現(xiàn)率最高為4.76%；發(fā)現(xiàn)不合格的場所涉及小吃店、快餐店、其他（加工點等）和中小型餐館，其中小吃店問題最為突出，不合格發(fā)現(xiàn)率為16.22%。
 
　　涉及不合格食品檢測項目37項、累計218項次。其中，不合格項次發(fā)現(xiàn)最多的是超范圍/限量使用食品添加劑，共發(fā)現(xiàn)不合格項目12項、累計80項次，占總發(fā)現(xiàn)不合格項次的36.70%，主要涉及糕點、餐飲食品、調(diào)味品等12類食品；其次是微生物污染，共發(fā)現(xiàn)不合格項目5項、累計66項次，占總發(fā)現(xiàn)不合格項次的30.28%，主要涉及糕點、肉制品、冷凍飲品等12類食品；第三是品質(zhì)不達標，共發(fā)現(xiàn)不合格項目6項、累計42項次，占總發(fā)現(xiàn)不合格項次的19.27%，主要涉及酒類、炒貨食品及堅果制品、糕點等7類食品。此外，金屬污染物污染、農(nóng)獸藥殘留、檢出非食用/禁用物質(zhì)、其他污染物污染等也均發(fā)現(xiàn)了不合格項目。
 
　　2020年，遼寧省市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)以發(fā)現(xiàn)問題、防控風險為基本原則，以尋找和清除危害人體健康和生命財產(chǎn)安全的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品為宗旨，對抽檢發(fā)現(xiàn)的和社會反映問題較為突出的重點產(chǎn)品、重點區(qū)域、重點業(yè)態(tài)和重點問題進行重點抽檢。結(jié)合日常抽檢、既往抽檢等發(fā)現(xiàn)的問題，聚焦群眾關(guān)切，緊盯風險程度高、消費量大的重點品種，針對輿情熱點、突發(fā)性食品安全重點問題等，不定期開展具有高靶向性的執(zhí)法抽檢。加大核查處置力度、嚴厲打擊違規(guī)違法行為。對發(fā)現(xiàn)的不合格或問題食品嚴格按照《食品安全法》等法律法規(guī)和總局相關(guān)規(guī)定及時采取處置措施，并對不合格食品控制、召回、原因排查、行政處罰、整改復(fù)查、通報移送等核查處置關(guān)鍵點進行重點把控，確保執(zhí)法嚴謹，工作有成效。定期對外發(fā)布監(jiān)督抽檢和不合格食品核查處置信息，讓公眾更有效的獲得和感知信息，充分發(fā)揮抽檢信息公布的引導(dǎo)作用和震懾作用。