“從鮮滸苔海藻原料加工、滸苔多糖提取，到滸苔多糖保健食品制備生產(chǎn)，滸苔真正實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化應用，也為生態(tài)環(huán)境修復、漁民致富開拓了一片‘新藍海’。”從廢品污染物轉變?yōu)榻】凳称?，福建海興保健食品有限公司董事長陳燦坤書寫了滸苔傳奇。

　　走進福建海興食品的廠房，伴隨著機器轟鳴聲，濕漉漉的滸苔經(jīng)過清洗、脫鹽等工序，變成了干燥的滸苔半成品，進而加工成飼料、食品、保健品等。

　　滸苔在日本俗稱青海苔，是綠藻門石莼科的一屬，繁殖力極強，爆發(fā)時會影響海底其他生物生長，死亡后，還會消耗海水中的氧氣，使養(yǎng)殖貝類死亡。同時，滸苔還會嚴重影響景觀，干擾旅游觀光和水上運動的進行，對環(huán)境和水產(chǎn)養(yǎng)殖影響較大。在我國海域特別是東海海域，滸苔資源十分豐富，僅福建沿海每年產(chǎn)量（鮮重）便達10萬噸以上。

福建海興食品董事長陳燦坤

　　雖然滸苔存在眾多危害，但并不是毫無用處。滸苔自古即為食用和藥用藻類，含有豐富的多糖，具有一定的調節(jié)血脂和免疫力、抗氧化等多種生物學活性，高蛋白、高膳食纖維、低脂肪、低能量。在日本是一種很受歡迎的海藻類食品。

　　陳燦坤與藻類產(chǎn)品的故事要從1983年說起，那一年他籌辦了水產(chǎn)加工廠，第一次與藻類產(chǎn)品結緣，不過那時候的他做的還是紫菜養(yǎng)殖和加工。

　　滸苔作為漁民眼中的廢棄物，常常富集在養(yǎng)殖的紫菜周圍，無法直接消滅，主要通過陽光暴曬讓其自生自滅。這讓從事紫菜養(yǎng)殖加工的陳燦坤十分頭疼。一次偶然的機會，陳燦坤在《中國藥用海洋生物》一書中，意外發(fā)現(xiàn)了滸苔竟然具有較高的營養(yǎng)價值，這讓他的心情久久不能平靜，他立即開始著手研究滸苔。

　　陳燦坤相信，如果這些“廢藻”也能充分利用起來，通過機械化加工成海苔餅干的配料、雞飼料等，一定能解決很多難題，也能成為沿海漁民增收的新途徑。

　　傳統(tǒng)滸苔加工方法主要是自然曬干，沒有工業(yè)化利用技術，色澤、風味、衛(wèi)生、效率都會受到影響。如何最大限度保留滸苔色澤風味，提高效率？

　　自2009年起，陳燦坤攜手福建省科技特派員、福建醫(yī)科大學林文庭教授開始了長達10年的求索歷程，經(jīng)過不懈努力，較好地解決了清洗、色澤保持與脫鹽等技術難題。陳燦坤還將出口剩下的下腳料送到了中國農(nóng)業(yè)科技研究所，并由飼料研究所進行實驗，經(jīng)過兩個月的實驗發(fā)現(xiàn)，在飼料中添加5%的滸苔能讓雞蛋蛋黃膽固醇降低21.62%。這個意外的發(fā)現(xiàn)，讓陳燦坤驚喜不已，也為滸苔資源開發(fā)利用開辟了新途徑。

滸苔加工生產(chǎn)

　　一系列的研究發(fā)現(xiàn)，受到國家科技部的重視，陳燦坤積極響應國家海洋經(jīng)濟強國戰(zhàn)略和鄉(xiāng)村振興國家戰(zhàn)略，在滸苔的開發(fā)中不斷探索。為了獲得品質更佳的滸苔，陳燦坤在水質干凈無污染、有中國海帶紫菜之鄉(xiāng)之稱的福建省寧德市霞浦縣開始養(yǎng)殖滸苔。

　　2018年7月，福建海興食品承擔的“滸苔高值化關鍵技術研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化”項目，通過省、市組織的10多位專家現(xiàn)場驗收；2019年10月，由自然資源部海洋戰(zhàn)略規(guī)劃與經(jīng)濟司與深圳證券交易所聯(lián)合主辦的“海洋特色企業(yè)展示專區(qū)”上線發(fā)布暨“2019年海洋中小企業(yè)投融資項目路演”推介活動在深圳證券交易所舉辦，并從全國近百家企業(yè)中精選13家優(yōu)質涉海企業(yè)項目進行現(xiàn)場路演，福建海興食品名列其中；2020年1月，科技部火炬高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)中心發(fā)布《關于福建省2019年第一批高新技術企業(yè)備案的復函》，福建海興食品成功入選。當前，福建海興食品已建成年加工新鮮滸苔2500噸的生產(chǎn)線，開發(fā)的滸苔多糖和滸苔粉、海苔類功能等相關產(chǎn)品年產(chǎn)量800多噸，新增產(chǎn)值1060萬元，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟效益。其中滸苔多糖年生產(chǎn)能力為30噸，工廠化生產(chǎn)的滸苔多糖產(chǎn)品具有多糖含量高，蛋白質、灰分等雜質含量低，功能活性強等特點。

　　如今在福建，滸苔這個“寶藏”資源也敲開了漁民的致富門，帶動沿海漁民及富余勞動力增收約720萬元，帶動140多人就業(yè)。此外，開發(fā)海藻加工技術，能夠促進滸苔加工利用，增加采集捕撈滸苔，可降低福建沿海海域富營養(yǎng)化海區(qū)，減少赤潮發(fā)生，改善海洋水域生態(tài)環(huán)境，促進海產(chǎn)養(yǎng)殖、沿海旅游發(fā)展。