經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京3月10日訊 據(jù)中國烹飪協(xié)會消息，為響應國家號召，共克時艱，倡導健康、衛(wèi)生、文明的用餐方式，中國烹飪協(xié)會聯(lián)合奧琦瑋、紅餐網(wǎng)等單位向全體餐飲人發(fā)出“共抗疫情，文明餐桌”的文明用餐倡議行動。

　　據(jù)世界衛(wèi)生組織表示，影響健康的因素中有60%與生活方式和行為有關。而“使用公筷公勺是預防病毒傳播和交叉感染的有效措施之一。”為切實防范餐飲行業(yè)復工后的顧客就餐安全風險，保障廣大消費者飲食安全和生命健康，中國烹飪協(xié)會聯(lián)合奧琦瑋、紅餐網(wǎng)向各餐飲企業(yè)發(fā)出“就餐用公筷，健康靠大家”的文明用餐倡議行動，號召廣大餐飲企業(yè)使用公筷、公勺，促進餐桌文明建設，把“就餐用公筷”“用餐間隔坐”“餐前勤洗手”作為餐飲人義不容辭的責任。

　　本次文明用餐倡議行動面向全社會及餐飲行業(yè)，鼓勵餐飲企業(yè)主動提供公筷公勺等配套服務設施，并在餐飲門店的醒目位置張貼使用公筷公勺的統(tǒng)一樣式海報宣傳提示，在餐桌上放置提示牌，積極引導消費者使用公筷公勺，營造健康、衛(wèi)生、文明的用餐氛圍。

　　同時，呼吁廣大市民朋友從日常用餐做起，養(yǎng)成使用公筷公勺的健康習慣，向身邊親朋好友宣傳使用公筷公勺，用公筷夾菜、公勺舀湯，以小餐桌帶動大文明，形成店家和消費者互相推動態(tài)勢，讓使用公筷公勺成為未來餐桌新時尚。

　　中國烹飪協(xié)會表示，餐飲文明是社會文明的重要體現(xiàn)，文明用餐不但保護自己，也是保護他人的行動。希望廣大餐飲同行及市民積極行動起來，成為使用公筷公勺的示范引領者，不斷推進餐飲文明風氣培育，讓小餐桌既有大文明，更有大健康。