品牌傳播網、中國食品網報道

　　中國白酒作為食品類一大核心產品，借力于傳承具有深厚積淀的中國傳統(tǒng)文化基因，產業(yè)規(guī)?？偭砍掷m(xù)發(fā)展，優(yōu)勢品牌、核心產區(qū)、酒莊模式創(chuàng)新、品質打造、產業(yè)政策調整，行業(yè)組織發(fā)展導向、傳媒的品牌傳播……共同助力中國酒業(yè)呈現(xiàn)持續(xù)有序發(fā)展趨勢。

　　據公開數(shù)據指出，2019年1-12月全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)釀酒總產量5590.13萬千升，同比增長0.30%。其中，全國規(guī)模以上白酒企業(yè)總產量785.95萬千升，同比下降0.76%；啤酒企業(yè)總產量3765.29萬千升，同比增長1.09%；葡萄酒企業(yè)總產量45.15萬千升，同比下降10.09%；發(fā)酵酒精產量691.58萬千升，同比下降2.50%。

　　《2019年全年酒類進口數(shù)據》顯示，2019年1-12月，進口酒類市場繼續(xù)下行，受春節(jié)因素影響，量額跌幅較2019年前11個月略收窄。全年進口量15.9億升，進口額50.1億美元，同比分別下降40.1%和13.3%。其中，葡萄酒量額降幅依然維持在兩位數(shù)，而烈酒延續(xù)逆市飄紅，進口量同比超過30%。

　　品牌白酒茅臺、五糧液、郎酒、洋河等2019年顯示數(shù)據很“好看”洗眼，也說明白酒業(yè)產業(yè)集中化發(fā)展趨勢明顯。當前利潤總額增速大于銷售收入，而收入增速又遠大于產量的增速，充分說明中國的白酒業(yè)質量在整體提升。中國酒業(yè)進程中，還需要關注幾方面的發(fā)展趨勢：

　　發(fā)展高端化趨勢：

　　白酒業(yè)相當于其他食品板塊分析，高端白酒行業(yè)利潤空間較大，從一定程度上反映出白酒行業(yè)高端化的趨勢。

　　發(fā)展品牌化趨勢：

　　隨著經濟向高質量發(fā)展，人們的消費水平也在進一步提高。原來消費不起的品牌酒，現(xiàn)在可以消費了，品牌白酒的渠道不斷下沉，顯現(xiàn)出白酒消費將進一步趨向品牌化。

　　品牌集中度進一步提高：

　　近年來，品牌酒企茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、山西汾酒、郎酒的市場占有率在不斷擴大，從省級市級市場深耕到區(qū)縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在不斷擠壓很多小眾品牌的地方市場份額，品牌集中度在加大、白酒行業(yè)集中度也越來越高，行業(yè)擠壓式增長也會愈發(fā)明顯。

　　向優(yōu)勢特色產區(qū)集中：

　　這份目錄引發(fā)行業(yè)高度關注。國家發(fā)展改革委公布了“關于就《產業(yè)結構調整指導目錄(2019年本，征求意見稿)》公開征求意見的公告?！墩髑笠庖姼濉返诙愊拗祁愔校m然“白酒生產線”依然在列，但備注了“白酒優(yōu)勢產區(qū)除外”，這對白酒優(yōu)勢產區(qū)是一個利好的政策信號。會有更多資本、技術、人才向產區(qū)聚焦，使產區(qū)核心優(yōu)勢強中更強，優(yōu)中更優(yōu)。

　　酒莊品牌發(fā)展模式：

　　中國酒莊發(fā)展模式，已成為中國白酒未來發(fā)展借力酒莊文化的全新表達，中國酒莊就是未來中國白酒發(fā)展的一種新的路徑選擇。中國酒莊是中國白酒有情懷的一批從業(yè)人在發(fā)展模式的有益路徑探索。近年來，酒莊酒在近年來逐步進入消費者的視野得到認同。

　　一批以傳統(tǒng)釀造工藝見長的釀造酒問世，引起人們的關注，酒莊酒頻頻參加國際性大賽并且獲得重要獎項，嶄露頭角顯示出中國釀造酒的品質與釀酒人的情懷。酒莊不僅是提供消費者品質的酒莊酒產品，也是為美好生活體驗打造的另一種生活方式。行業(yè)專家分析，酒莊酒會成為未來大眾化消費選擇的一個重要方面，拉動地方產業(yè)融合發(fā)展的貢獻不容忽視。