廣東陽江：餐飲服務(wù)單位落實疫情防控9步法

2020-03-05 12:16 瀏覽量：23248 來源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)

　　中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊廣東省陽江市市場監(jiān)管局要求餐飲服務(wù)經(jīng)營者在復(fù)業(yè)時要嚴(yán)格落實疫情防控主體責(zé)任，并按照疫情防控9步法要求加強(qiáng)管理，確保人員安全和食品安全。

　　減少入口。只開放1-2個主要入口，在場所入口處設(shè)置醒目、清晰的佩戴口罩和體溫檢測告示牌的提示。

　　佩戴口罩。所有從業(yè)人員及就餐者進(jìn)入店內(nèi)須佩戴口罩。

　　測量體溫。對所有從業(yè)人員和進(jìn)店就餐者在大門外開展體溫檢測，體溫異常者按規(guī)定處理。

　　追溯登記。堂食、包房（包廂）每桌應(yīng)至少登記一名就餐者的身份信息，登記《用餐人員聯(lián)系追溯記錄表》。

　　限制堂食。禁止接待大規(guī)模聚餐活動；增大就餐者之間的距離，確保就餐者用餐間保持1米以上。

　　落實消毒。每天對經(jīng)營場所和設(shè)備設(shè)施等進(jìn)行消毒并記錄；上一批次用餐后對桌椅進(jìn)行清潔消毒再安排下一批次就餐。

　　文明用餐。引導(dǎo)就餐者勤洗手，做好個人防護(hù)；給予每桌客人提供雙筷位勺或公筷公勺餐具，防止交叉污染。

　　索證索票。嚴(yán)禁經(jīng)營、食用野生動物及其制品。落實進(jìn)貨查驗索證索票制度，保障食品安全。

　　人員管理。湖北、浙江溫州員工抵（返）陽江后，督促其向所在社區(qū)做好信息登記，接受社區(qū)管理，無恙后方可上崗。

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