徐國慶出生在江蘇省徐州市豐縣的一個農村家庭，在父親的教育下，他從小便立志要改變家鄉(xiāng)的貧窮面貌。1985年從湛江水產學院水產食品系畢業(yè)后，徐國慶回到家鄉(xiāng)，成為連云港罐頭廠的一名職工。作為廠里最好學的人，他不但虛心向老職工學習，還不斷向技術專家請教，憑著這股刻苦鉆研的精神，徐國慶很快從所在班組的業(yè)務骨干，成為車間質檢員、技術員、車間副主任、主任，直到副廠長。在生產經營過程中，徐國慶發(fā)現國內原料基地管理落后、果品質量低、果實銷售難，這不但影響了果農的經濟收入，還影響了罐頭的產品質量。于是，徐國慶萌生了自己創(chuàng)建水果種植示范基地、打造罐頭品牌、發(fā)展出口之路的想法。不僅可以實現自身價值，還能夠帶動當地經濟發(fā)展，促進農民脫貧致富。

　　創(chuàng)業(yè)如棋 落子無悔

　　萬事開頭難，美好的愿景不等于現實的成功。創(chuàng)業(yè)既需要勇氣，更需要承擔風險。資金、場地、設備、技術、職工、原料等都需要一一解決，樣樣落實。為此，徐國慶多次到山東、河北、廣東等地，了解果品產量質量，調研原料生產場地，考察生產流程和制作工藝。他發(fā)現，市場上暢銷的罐頭大多來自江南，蘇北的產品很少，且國企多，個企私企少，市場競爭力較差。

　　徐國慶知道，要建廠就必須關注新型產品的開發(fā)，提高產品的科技含量和檔次，增強市場競爭力，這需要以生物、生命、生態(tài)的新理念引領企業(yè)可持續(xù)發(fā)展；另一方面必須改善生產基地，幫助農民脫貧，促進農業(yè)增效、農民增收。這既是辦企宗旨，也是企業(yè)的發(fā)展方向。

　　2008年春，徐國慶在連云港市東?？h李埝淺山丘陵地帶流轉1200多畝土地，采用科學種植技術種植黃桃、蘋果、洋梨等優(yōu)質果品，同時定期派技術人員到其他果農基地進行技術指導，從源頭上為產品質量打下堅實基礎。2008年秋，他籌集資金200萬元，在東?？h委、縣政府的支持下，購進當地李埝林場土地104畝，建設3.6萬平方米高標準生產車間，成立了江蘇匯祥食品有限公司。為解決當地農村剩余勞動力就業(yè)問題，徐國慶優(yōu)先招收當地村民參加培訓成為首批技術工人。經過一次又一次的試驗，徐國慶終于克服了種種技術難題，掌握了罐頭生產的新工藝，成功制造出第一批水果罐頭，投放市場后，很受歡迎。

　　銳意進取 走向國際

　　企業(yè)的初步成功激發(fā)了徐國慶奮發(fā)進取的精神，隨著資金的不斷積累，他把目光瞄向了更高、更遠、更寬闊的市場。

　　2009年春，徐國慶又購進大小設備68臺，擴大了生產規(guī)模，當年生產的2500噸馬口鐵罐頭，全部出口歐美。為了搶占技術制高點，徐國慶堅持引進先進生產線，2010年，企業(yè)購進軟罐頭、果凍生產線2套，生產的果凍和軟罐頭成功出口加拿大、澳大利亞等國家和地區(qū)。2013年，企業(yè)生產工藝、技術標準通過了日本瑪魯哈株式會社、石光株式會社的嚴格檢驗，白桃、黃桃產品批量出口日本，并很快打開市場，銷量日趨上升，占據了當時日本水果罐頭市場較大的份額。

　　2014年，徐國慶繼續(xù)擴大生產規(guī)模，投入巨資購進蘋果沙司生產線一套，通過深加工和精提煉，年消化附近基地蘋果2000多噸，產品全部出口歐美。2015年，公司再次流轉東海青湖2600畝土地，擴種金黃后、黃金冠等高產黃桃品種。同時，又引入先進技術，進一步擴大生產規(guī)模，使年產量達到了3000噸。

　　在匯祥食品的發(fā)展過程中，徐國慶始終以食品加工為龍頭，緊緊扣住“農”字，堅持果品產業(yè)發(fā)展方向，重點打造農產品深加工產業(yè)鏈，帶動農民共同增收致富，榮獲“江蘇省出口示范基地”稱號。目前，公司產品出口日本、加拿大、澳大利亞、俄羅斯、中東等國家和地區(qū)，用過硬的產品品質向世界講述著中國故事，展示中國罐頭品牌魅力。

　　加強合作 協(xié)力共贏

　　迎接挑戰(zhàn)、勇往直前是徐國慶的突出性格，罐頭產業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景，也充滿了激烈的行業(yè)競爭。作為我國傳統(tǒng)的農副產品加工行業(yè)，罐頭在外貿出口上一直表現搶眼。隨著海外市場的變化和國內消費升級，各生產廠商也逐漸開始增加國內市場的投入以實現自我升級。面對競爭，企業(yè)要持續(xù)發(fā)展就必須不斷創(chuàng)新，實現技術升級。2016年，徐國慶繼續(xù)加大投資，購進透明自立袋軟罐頭生產設備一套。2017年又更新了升級挖核流水線、無害化堿液去皮系統(tǒng)，使產品質量和產量有了大幅度提升。2019年，匯祥食品同河北怡達食品集團合作，合資成立了連云港怡達食品有限公司，新建3600平方米生產車間，產品包含梨、桃、什錦、蘋果、甜杏、菠蘿、草莓等各類罐頭。

　　徐國慶非常重視原料基地的建設，控源頭保安全，多年來，公司共發(fā)展綠色無公害梨、桃、草莓基地兩萬畝，建立起科學規(guī)范的“公司+基地+合作社+農戶”的產業(yè)化運作模式，不斷強化技術創(chuàng)新能力和新品開發(fā)能力，積極適應國際市場需要，制定完善了一系列規(guī)章制度，建立健全了質量管理部門、生產部門、車間班組等質量管理體系，從生產源頭上把關，在每個生產環(huán)節(jié)安裝了監(jiān)控設備，實施了對產品加工生產過程的嚴格監(jiān)控，整個流程形成了一套嚴密的質量管理網絡，有效地保證了食品生產安全。

　　誠信做人 質量辦企

　　徐國慶始終信守 “嚴格執(zhí)行標準、恪守行業(yè)道德、規(guī)范工藝操作、強化流程監(jiān)控、保證質量安全”的質量管理理念，嚴把鮮果來源、生產環(huán)境、技術標準、管理體系全程質量關，先后通過ISO9001：2000質量管理體系、ISO22000：2005食品安全管理體系、Star-K猶太潔食、國際食品標準IFS等多項認證，并取得FDA注冊證明書。匯祥食品也在徐國慶的悉心經營下，從一個名不見經傳的小廠發(fā)展成為現代化、標準化、規(guī)范化的罐頭生產大企業(yè)。這家以200萬元起家的食品企業(yè)，如今已擁有5億多元的固定資產，涵蓋五大類30多個軟硬罐頭產品，年銷售量兩萬多噸，成功帶動當地農民增收，為鄉(xiāng)村振興做出了貢獻。

　　春華秋實，徐國慶一步一個腳印走過的路清晰可見。膽識、毅力、沉穩(wěn)、大氣、遠見、逐夢，他通過對工匠精神的弘揚和對匠心品質的追求，依靠謀求技術創(chuàng)新和創(chuàng)建“連天下、樂之源”品牌的發(fā)展戰(zhàn)略，逐步實現“構建網絡銷售新模式、打造完整罐頭食品產業(yè)鏈”的初心和夢想，用汗水和智慧譜寫了一曲動人的“罐頭之歌”，走實了食業(yè)發(fā)展之路、人生之路、逐夢之路。