為強(qiáng)化深圳食品安全監(jiān)管，有效防控系統(tǒng)性、區(qū)域性和行業(yè)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，進(jìn)一步提高人民群眾的獲得感、幸福感和安全感，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局制定發(fā)布《2020年深圳市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃》，提出2020年要實(shí)現(xiàn)食品監(jiān)督抽檢問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率4%的工作目標(biāo)。
 
　　據(jù)了解，《抽檢計(jì)劃》提出2020年食品抽檢工作的八個(gè)重點(diǎn)：風(fēng)險(xiǎn)程度較高以及污染水平呈上升趨勢(shì)的；消費(fèi)者投訴舉報(bào)較多的；風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督檢查、專(zhuān)項(xiàng)整治、案件和事故調(diào)查、應(yīng)急處置等表明存在較大安全隱患的；保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他專(zhuān)供特定人群食用的；集中用餐單位食堂以及中央廚房、集體用餐配送單位、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)提供者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的；傳統(tǒng)節(jié)假日期間應(yīng)節(jié)性的或者應(yīng)季消費(fèi)量大的；已在其他地區(qū)造成健康危害并且有證據(jù)表明可能在本地產(chǎn)生危害的；其他需要作為抽檢重點(diǎn)的食品。
 
　　《抽檢計(jì)劃》提出抽檢覆蓋34個(gè)食品大類(lèi)，嚴(yán)格按照抽樣管理制度分別在生產(chǎn)、流通和餐飲三個(gè)環(huán)節(jié)抽檢樣品。其中，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)方面，開(kāi)展日常監(jiān)督抽檢和2019年不合格產(chǎn)品回頭查、乳制品企業(yè)乳制品及原料、食品標(biāo)簽、油脂類(lèi)和酒類(lèi)食品塑化劑風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)專(zhuān)項(xiàng)、小作坊抽檢、保健食品等12個(gè)專(zhuān)項(xiàng)抽檢計(jì)劃。在流通環(huán)節(jié)方面，開(kāi)展日常監(jiān)督抽檢和2019年不合格產(chǎn)品回頭查、學(xué)校周邊零食專(zhuān)項(xiàng)、應(yīng)節(jié)食品、散裝酒監(jiān)督抽檢專(zhuān)項(xiàng)、保健食品、網(wǎng)絡(luò)食品專(zhuān)項(xiàng)抽檢等11個(gè)專(zhuān)項(xiàng)抽檢計(jì)劃。在餐飲環(huán)節(jié)方面，開(kāi)展日常監(jiān)督抽檢和2019年不合格產(chǎn)品回頭查、三考學(xué)校、應(yīng)節(jié)食品、餐館用餐飲具、網(wǎng)絡(luò)訂餐外賣(mài)餐具、學(xué)校食堂、中央廚房、集體用餐配送單位、學(xué)校周邊餐飲單位等20個(gè)專(zhuān)項(xiàng)抽檢計(jì)劃。
 
　　此外，《抽檢計(jì)劃》還強(qiáng)調(diào)了要加強(qiáng)對(duì)不合格問(wèn)題食品的核查處置工作，確保核查處置完成率達(dá)100%。對(duì)多次不合格受到查處仍整改不到位的企業(yè)，要從嚴(yán)從重查處，依法責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、直至吊銷(xiāo)許可證。