食品伙伴網(wǎng)訊 2月27日，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局通報了食用農(nóng)產(chǎn)品和水果制品2類食品130批次樣品的抽檢情況，有8批次食品上了不合格名單。
 
　　4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格
 
　　不合格樣品中，有4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格。其中，玉林市玉州區(qū)吳海青青菜攤銷售的“線椒”檢出不合格項目為克百威；廣西華潤萬家生活超市有限公司南寧東葛店銷售的標稱來自仁壽縣玉禾種植有限公司的“芹菜”檢出不合格項目為毒死蜱。
 
　　克百威屬于高毒農(nóng)藥，是一種廣譜性殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，不僅具有觸殺、胃毒作用，并具有很強的內(nèi)吸活性。毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）（注：2020年2月15日起，該標準被GB 2763-2019代替。）規(guī)定，克百威在辣椒中的最大殘留限量為0.02mg/kg；毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會導致急性中毒，但長期大量食用農(nóng)藥殘留超標的蔬菜，可對人體產(chǎn)生不同程度的健康影響風險。
 
　　還有，玉林市盛盛百匯商貿(mào)有限公司銷售的“生魚（黑魚）”檢出不合格項目為孔雀石綠、氧氟沙星兩項。
 
　　孔雀石綠是殺菌和殺寄生蟲的化學制劑，孔雀石綠進入水生動物體內(nèi)后，會快速代謝成脂溶性的隱色孔雀石綠，具有潛在的致癌、致畸、致突變的作用。農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定，孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。
 
　　氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防?！栋l(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星 4 種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第 2292 號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。
 
　　另外1批次不合格樣品為：廣西冠業(yè)投資發(fā)展有限公司陽朔西街店銷售的“榮健本地土雞”檢出不合格項目為尼卡巴嗪殘留標志物。
 
　　尼卡巴嗪又被稱為球蟲凈，是一種廣譜、高效和性能穩(wěn)定的抗球蟲飼料藥物添加劑，可以有效預防和治療雞等禽類因感染雞盲腸球蟲和堆型、巨型、毒害和布氏艾美耳球蟲所導致的球蟲病。農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中規(guī)定，尼卡巴嗪在雞肉中的殘留量為≤200μg/kg。
 
　　水果制品檢出二氧化硫殘留量超標
 
　　不合格樣品中，有4批次水果制品檢出二氧化硫殘留量超標，分別為：七星區(qū)桓昌食品店、桂林悅隆食品有限公司銷售的標稱由桂林市永興食品有限公司生產(chǎn)的“羅漢果味片”各1批次；七星區(qū)桂之寶土特產(chǎn)店銷售的標稱由桂林谷磨坊食品有限責任公司生產(chǎn)的“羅漢果味片”和“桂花玫瑰茄脯”各1批次。
 
　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，進入人體內(nèi)后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。根據(jù)《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規(guī)定，蜜餞涼果中二氧化硫殘留量應≤0.35g/kg。
 
　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管局已責成屬地市場監(jiān)管部門依法查處。南寧、玉林、桂林市市場監(jiān)管局已督促有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因并進行整改；桂林市市場監(jiān)管局已責令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風險。相關(guān)市場監(jiān)管局自通告發(fā)布之日起3個月內(nèi)向自治區(qū)市場監(jiān)管局報告核查處置情況并向社會公布。