抗疫時期，國內許多餐飲企業(yè)被迫停止堂食業(yè)務，開始轉型無接觸式外賣，但外賣平臺高額的服務費讓其不堪重負。近日，全國各地多個行業(yè)組織呼吁，在疫情期間，外賣平臺應盡快出臺降低傭金費率等餐飲扶持措施，以共克時艱。

　　山東

　　2月24日，山東省飯店協(xié)會、山東省老字號企業(yè)協(xié)會、山東省火鍋餐飲協(xié)會等省市10家餐飲業(yè)社團組織聯(lián)合向美團、餓了么等外賣平臺發(fā)了《關于強烈呼吁外賣平臺全面降費的公開信》（以下簡稱“公開信”）。10家行業(yè)組織共同呼吁，美團、餓了么等外賣平臺在疫情期間，能夠盡快出臺降低傭金費率在內的各項餐飲扶持措施，與餐飲業(yè)共擔責任、共克時艱。

　　公開信指出，突如其來的新冠肺炎疫情給餐飲業(yè)帶來前所未有的打擊。據(jù)行業(yè)不完全統(tǒng)計，春節(jié)期間，疫情已對全國餐飲行業(yè)造成了5000億元以上的損失，對山東省餐飲業(yè)零售額造成了約500億元以上的損失。

　　據(jù)了解，目前，美團外賣對大型連鎖餐飲執(zhí)行18%傭金，對小型餐飲執(zhí)行23%左右傭金規(guī)則；餓了么外賣對大型餐飲連鎖執(zhí)行15%傭金，新簽用戶15%—20%傭金。美團外賣規(guī)定，商家一旦入駐餓了么外賣平臺則扣點上浮3%—7%，排他性規(guī)則讓廣大餐飲企業(yè)難以承受。線上外賣平臺高額扣點費的巨大壓力，讓餐飲企業(yè)苦不堪言、雪上加霜。

　　山東省飯店協(xié)會秘書長王新表示，疫情期間，山東省部分行業(yè)組織大力倡導全省37萬余家餐飲企業(yè)加大力度提供線上外賣服務，與各類外賣平臺密切合作，全面開展無接觸餐飲配送活動。

　　（馬永剛）

　　天津

　　天津餐飲業(yè)3家協(xié)會近日聯(lián)合致函外賣平臺，呼吁在新冠肺炎疫情期間，能夠盡早出臺餐飲外賣平臺全面降費的具體措施，與餐飲業(yè)一起承擔社會責任。

　　此次發(fā)出呼吁的是天津市烹飪協(xié)會、天津市餐飲行業(yè)協(xié)會、天津飯店協(xié)會。這3家行業(yè)組織聯(lián)合以天津餐飲聯(lián)（2020）1號文件形式，代表天津市餐飲業(yè)致函天津美團、餓了么等外賣平臺，呼吁降費。

　　隨著幾大外賣平臺實行的到2月底免傭金一個月即將到期，餐飲企業(yè)壓力加大。三家協(xié)會聯(lián)合呼吁解決行業(yè)遇到的普遍問題，這在天津市還是首次，反映了餐飲業(yè)強烈呼聲和對外賣平臺的期待。

　　據(jù)天津餐飲行業(yè)不完全統(tǒng)計，僅春節(jié)7天，疫情致使天津市餐飲業(yè)零售額損失達110億元左右。此外，今年年初以來，外賣平臺服務費紛紛上漲。不少商戶難以承受，退出外賣，造成部分消費者在點餐時找不到商家。

　　“商家難以承受線上外賣平臺高額服務費，餐飲企業(yè)與外賣平臺應是唇齒相依關系。”3家協(xié)會強烈呼吁，希望美團、餓了么等外賣平臺在疫情期間，能夠盡早出臺餐飲外賣平臺全面降費的具體措施，與餐飲業(yè)一起承擔社會責任，相互幫襯、共同發(fā)展、共克時艱。