中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 自疫情防控工作啟動以來，安徽省黃山市黟縣市場監(jiān)管局針對餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)，不等不靠，提前謀劃，“三強(qiáng)化”全力筑牢餐飲監(jiān)管安全防線，確保了餐飲業(yè)防控工作有序開展。
 
　　一是強(qiáng)化宣傳，增強(qiáng)餐飲經(jīng)營戶防控意識。通過印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作通告》和《致黟縣食品經(jīng)營戶告知書》、逐戶走訪以及在各機(jī)關(guān)事業(yè)單位、各經(jīng)營戶電子顯示屏上打上宣傳標(biāo)語等舉措，積極向經(jīng)營戶宣傳當(dāng)前疫情形勢和防控的措施要求，營造濃厚氛圍，不斷增強(qiáng)餐飲經(jīng)營戶防控意識。
 
　　二是強(qiáng)化監(jiān)管，有效控制餐飲經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。在對餐飲戶加強(qiáng)每日巡查的同時(shí)，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位落實(shí)主體責(zé)任。通過集中約談“美團(tuán)”、“餓了么”兩家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺負(fù)責(zé)人，簽訂《網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺落實(shí)食品安全主體責(zé)任公開承諾書》等舉措，要求其認(rèn)真履行網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺食品安全主體責(zé)任，把好入網(wǎng)關(guān)口。在配送過程中加強(qiáng)外賣騎手的健康管理，強(qiáng)調(diào)騎手取送餐必須佩戴防護(hù)口罩，測量體溫合格方能上崗，一律實(shí)行“無接觸式配送”、“無接觸點(diǎn)取餐”服務(wù)。
 
　　三是強(qiáng)化服務(wù)，引導(dǎo)機(jī)關(guān)企事業(yè)食堂有序開業(yè)。制定出臺《防疫期間食堂管理六條規(guī)定》，嚴(yán)格機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂管理，特別是做好工業(yè)園區(qū)一些復(fù)工企業(yè)和高鐵施工工地的食堂疫情防控工作，及時(shí)消除各類食品安全隱患，引導(dǎo)機(jī)關(guān)企事業(yè)食堂有序開業(yè)。
 
　　全縣累計(jì)出動執(zhí)法人員489人次，檢查餐飲服務(wù)單位361家。其中企事業(yè)單位食堂15家，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺2家（美團(tuán)，餓了嗎）。全縣481家餐飲服務(wù)單位處于關(guān)門停業(yè)狀態(tài)。共計(jì)張貼1-5號令320余份。發(fā)放《致黟縣食品生產(chǎn)經(jīng)營單位告知書》600余份。（來源：安徽省黃山市黟縣市場監(jiān)督管理局 ）