中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  2月13日，成都市市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布公告稱，四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布《食品安全監(jiān)督抽檢信息公告》（2019年第52號），涉及成都市2家經(jīng)營單位食品抽檢不合格?，F(xiàn)將3批次不合格食品核查處置情況公告如下。

　　一、龍泉驛區(qū)龍泉街辦一品軒餐館經(jīng)營的鹵鴨子

　?。ㄒ唬┎缓细袷称坊厩闆r。

　　產(chǎn)品名稱：鹵鴨子（抽樣單編號：GC19510000003936605，購進日期：2019年7月26日；規(guī)格型號：散裝）；不合格項目：亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）項目不符合衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)督管理局2012年第10號公告要求，檢驗結(jié)論為不合格。

　?。ǘζ髽I(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。

　　接到四川省食品藥品檢驗檢測院（檢驗機構(gòu)）檢驗報告（編號：SP2019A12901）后，成都市龍泉驛區(qū)市場監(jiān)督管理局于2019年8月28日開展核查處置，責(zé)令企業(yè)暫停銷售不合格食品，督促企業(yè)對不合格食品采取下架、封存及召回等產(chǎn)品控制措施。經(jīng)查，當(dāng)事人共購進該批次鹵鴨子3公斤，貨值420元；已銷售3公斤；庫存0公斤。當(dāng)事人龍泉驛區(qū)龍泉街辦一品軒餐館涉嫌銷售不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》第八條第七項的規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為。

　　依據(jù)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理辦法》第二十二條第三項的規(guī)定和《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》第四十一條的規(guī)定，結(jié)合《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販行政處罰裁量基準(zhǔn)》第三條第七款規(guī)定，成都市龍泉驛區(qū)市場監(jiān)督管理局于2019年11月14日決定對當(dāng)事人作出行政處罰如下。

　　1. 警告；

　　2. 罰款人民幣4000元（大寫：肆仟元正）。

　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。

　　涉案鹵鴨子由當(dāng)事人購進，當(dāng)事人沒有做好進貨查驗等義務(wù)。成都市龍泉驛區(qū)市場監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人暫停銷售不合格產(chǎn)品；以后在有資質(zhì)的商家進貨，并留存好進貨票據(jù)；并對不合格批次的食品進行召回。

　　成都市龍泉驛區(qū)市場監(jiān)督管理局已于2019年9月10日組織復(fù)查驗收，該企業(yè)已按監(jiān)管要求整改完畢。

　　（四）屬地市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強監(jiān)管，防控類似食品安全風(fēng)險隱患。

　　以上主要信息來源于成都市龍泉驛區(qū)市場監(jiān)督管理局辦案過程中形成的法律文書文件。

　　二、彭州市天彭鎮(zhèn)金鑫中餐館加工鹵豬腸、鹵豬肉

　?。ㄒ唬┎缓细袷称坊厩闆r。

　　產(chǎn)品名稱：鹵豬腸（抽樣單編號：GC19510000003936645；加工日期：2019年7月31日；規(guī)格型號：/）；鹵豬肉（抽樣單編號：GC19510000003936644；加工日期：2019年7月31日；規(guī)格型號：/）；不合格項目：亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）項目不符合衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)督管理局2012年第10號公告要求，檢驗結(jié)論為不合格；涉及的經(jīng)營單位：彭州市天彭鎮(zhèn)金鑫中餐館。

　?。ǘζ髽I(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。

　　接到四川省食品藥品檢驗研究院檢驗報告SP2019A13076、SP2019A13075后，彭州市市場監(jiān)督管理局于2019年8月28日開展核查處置，責(zé)令經(jīng)營單位暫停加工、銷售不合格食品，督促經(jīng)營單位對不合格食品采取下架、封存及召回等產(chǎn)品控制措施。經(jīng)查，經(jīng)營單位共加工該批次鹵豬腸1公斤，貨值90元；已銷售1公斤；庫存（未銷售）0公斤。加工該批次鹵豬肉1公斤，貨值60元；已銷售1公斤；庫存（未銷售）0公斤。該經(jīng)營店涉嫌銷售不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》第八條第七項之規(guī)定，依據(jù)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》第四十一條，彭州市綜合行政執(zhí)法局于2019年11月11日決定對當(dāng)事人作出行政處罰如下。

　　1. 警告；

　　2. 罰款人民幣1800元（大寫：壹仟捌佰元整）。

　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。

　　涉案鹵豬腸、鹵豬肉由當(dāng)事人加工，因在加工時鹵水長期使用造成上述2批次產(chǎn)品亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）項目不合格。彭州市市場監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人暫停加工、銷售不合格產(chǎn)品；今后在加工時重新購買鹵料制作鹵水；并對不合格批次的食品進行召回。

　　彭州市市場監(jiān)督管理局已于2019年9月27日組織復(fù)查驗收，當(dāng)事人已按監(jiān)管要求整改完畢。

　　（四）屬地市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強監(jiān)管，防控類似食品安全風(fēng)險隱患。

　　以上主要信息來源于彭州市市場監(jiān)督管理局、彭州市綜合行政執(zhí)法局辦案過程中形成的法律文書文件。