食安天下。在這場(chǎng)疫情防控阻擊戰(zhàn)中，保障供應(yīng)既是當(dāng)務(wù)之急，也是百姓的迫切之需。在疫情仍在延續(xù)的當(dāng)下，如何確保老百姓的“米袋子”和“菜籃子”獲得充足供應(yīng)，成為一個(gè)重要課題。在保障供應(yīng)的浩蕩大軍中，既有全國(guó)各地農(nóng)業(yè)、市場(chǎng)監(jiān)管部門，也有相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、食品企業(yè)。一果一菜，一飯一粟……在這場(chǎng)看不見硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)中，大家盡己所能，全力守護(hù)百姓的“菜籃子”“米袋子”；大家堅(jiān)守崗位，共擔(dān)保障市場(chǎng)供應(yīng)之責(zé)任，為戰(zhàn)斗在抗疫第一線的醫(yī)護(hù)人員、患者和廣大消費(fèi)者提供重要的食物保障。

　　河北

　　近日，河北省應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室印發(fā)通知，要求各地各部門和有關(guān)企業(yè)切實(shí)處理好疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)的關(guān)系，按照科學(xué)、合理、適度、管用的原則，統(tǒng)籌制定分類分批復(fù)工復(fù)產(chǎn)方案，及時(shí)協(xié)調(diào)解決企業(yè)困難和問題，為疫情防控提供充足的物質(zhì)保障，為穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)社會(huì)大局提供有力支撐。

　　通知明確，全省從事疫情防控必需、保障公共事業(yè)運(yùn)行必需、群眾生產(chǎn)生活必需、飼料生產(chǎn)等涉及重要國(guó)計(jì)民生的各類生產(chǎn)企業(yè)，商場(chǎng)超市、便利店、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等商貿(mào)流通企業(yè)和交通物流行業(yè)，尚未開工開業(yè)的要保障條件立即推動(dòng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，已經(jīng)開工開業(yè)的要擴(kuò)大產(chǎn)能、挖掘潛能、滿負(fù)荷生產(chǎn)，重大工程和重點(diǎn)項(xiàng)目要及時(shí)返崗、盡早開工。

　　其他一般生產(chǎn)企業(yè)和項(xiàng)目由各市縣和園區(qū)根據(jù)企業(yè)疫情防控到位情況，穩(wěn)步有序組織復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

　　通知強(qiáng)調(diào)，各地各部門要強(qiáng)化復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)疫情防控，加強(qiáng)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)服務(wù)保障，及時(shí)協(xié)調(diào)解決企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)中存在的困難和問題，助其盡早恢復(fù)正常生產(chǎn)。

　　強(qiáng)化交通運(yùn)輸保障。嚴(yán)格落實(shí)“一斷三不斷”要求，在堅(jiān)決阻斷病毒傳播渠道的同時(shí)，保障公路交通網(wǎng)絡(luò)不斷、應(yīng)急運(yùn)輸綠色通道不斷、必要的群眾生產(chǎn)生活物資運(yùn)輸通道不斷，未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自采取封閉高速公路、阻斷國(guó)省干線公路、硬隔離農(nóng)村公路等措施，將防疫物資、關(guān)鍵原輔料、重要生產(chǎn)設(shè)備及零部件、食品等生活必需品等納入應(yīng)急運(yùn)輸保障范圍，對(duì)相關(guān)運(yùn)送車輛不停車、不檢查、不收費(fèi)和優(yōu)先便捷通行。

　　切實(shí)抓好農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供。嚴(yán)格落實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，穩(wěn)定高端設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，確保“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)充足、價(jià)格穩(wěn)定，滿足省內(nèi)消費(fèi)需求，服務(wù)保障京津、湖北等地市場(chǎng)供應(yīng)。要繼續(xù)抓好生豬和禽蛋穩(wěn)產(chǎn)保供，以規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)為防疫重點(diǎn)，嚴(yán)格防控非洲豬瘟、禽流感等重大畜禽疫情。

　　落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。各企業(yè)要按照“誰(shuí)用工、誰(shuí)管理、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的要求，切實(shí)履行疫情防控和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，實(shí)施封閉式管理，精心抓好生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、交通組織、餐飲安排、員工上下班管理等各項(xiàng)工作，嚴(yán)格落實(shí)員工接送、隔離和防控等措施，最大限度減少人員聚集、降低傳染風(fēng)險(xiǎn)。

　　通知強(qiáng)調(diào)，各地各單位要按照“條塊結(jié)合”的原則，主動(dòng)作為、分工負(fù)責(zé)、通力合作，努力形成協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)的嚴(yán)密責(zé)任鏈條。各地各行業(yè)主管部門要研究制定具體操作方案，加強(qiáng)對(duì)本地本行業(yè)領(lǐng)域督察督辦，對(duì)防控不力造成疫情蔓延擴(kuò)散的，依紀(jì)依法嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)。 （王鵬）

　　黑龍江

　　新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳采取“1垣5”硬核舉措，堅(jiān)決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。“1”是切實(shí)把疫情防控作為當(dāng)前最重要的工作來(lái)抓；“5”是抓實(shí)重大動(dòng)物疫病防控、“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供、強(qiáng)化農(nóng)村疫情防控、農(nóng)村人居環(huán)境衛(wèi)生整治、農(nóng)業(yè)春耕備耕等五大重點(diǎn)，確保穩(wěn)住農(nóng)業(yè)這個(gè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)基本盤。

　　一是抓實(shí)重大動(dòng)物疫病防控。加強(qiáng)動(dòng)物防疫檢疫監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)施產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰。

　　二是抓實(shí)“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供。通過監(jiān)測(cè)來(lái)看，全省豬肉日產(chǎn)量3698噸，自給率123.7%；牛肉日產(chǎn)量1246噸，自給率104.8%；禽肉日產(chǎn)量1159噸，自給率101%；禽蛋產(chǎn)量3130噸，自給率138%；鮮奶日產(chǎn)量5050噸，自給率251%。冬儲(chǔ)菜、地產(chǎn)葉菜、食用菌、外進(jìn)菜，市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格基本穩(wěn)定。同時(shí)，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳積極組織各市、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門，指導(dǎo)米面油省級(jí)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，在確保個(gè)人防護(hù)安全的基礎(chǔ)上加快復(fù)工生產(chǎn)。目前，全省有42家稻米加工龍頭企業(yè)開工，日加工能力可達(dá)2.3萬(wàn)噸；有1家油脂加工龍頭企業(yè)開工，日加工能力600噸；有19家肉類企業(yè)開工；還有部分企業(yè)做好開工準(zhǔn)備。

　　三是抓實(shí)農(nóng)村疫情有序防控。配合衛(wèi)生健康等部門，做好農(nóng)村地區(qū)疫情排查防控工作，組織和動(dòng)員農(nóng)民群眾開展群防群控。加強(qiáng)指導(dǎo)農(nóng)民群眾畜禽養(yǎng)殖及蔬菜生產(chǎn)，派出2個(gè)工作組，分赴市、縣，深入棚室、田間地頭開展技術(shù)指導(dǎo)，幫助生產(chǎn)主體解決實(shí)際困難。

　　四是抓實(shí)農(nóng)村人居環(huán)境衛(wèi)生整治。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳始終把農(nóng)村人居環(huán)境整治作為疫情防控重點(diǎn)，深入開展農(nóng)村人居環(huán)境整治宣傳教育，春節(jié)期間發(fā)放由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)一印發(fā)的宣傳掛歷7000多份，引導(dǎo)農(nóng)民形成良好的生活習(xí)慣。

　　五是抓實(shí)備春耕生產(chǎn)農(nóng)用物資準(zhǔn)備。圍繞確保穩(wěn)住農(nóng)業(yè)這個(gè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)基本盤，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳結(jié)合黑龍江省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，下發(fā)《關(guān)于科學(xué)有效防控新冠疫情統(tǒng)籌抓好當(dāng)前備春耕生產(chǎn)14條指導(dǎo)意見》和一系列春播備耕生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)文件，并協(xié)調(diào)有關(guān)部門做好物資準(zhǔn)備。目前，全省種子、化肥、農(nóng)藥等物資供應(yīng)供應(yīng)充足并與往年持平，主要農(nóng)作物種子已備12.57億公斤，化肥供應(yīng)量200萬(wàn)噸左右，農(nóng)藥已到貨9000多噸，各農(nóng)資企業(yè)仍在利用各種途徑調(diào)貨。 （高偉）

　　云南陸良

　　云南省是全國(guó)的冬春蔬菜產(chǎn)區(qū)之一，陸良縣作為云南省最重要的優(yōu)質(zhì)蔬菜供應(yīng)基地和西南最大的蔬菜冷鏈物流交易中心，以最快速度恢復(fù)生產(chǎn)，保證每天不少于300噸時(shí)鮮蔬菜發(fā)往湖北、廣東等地。

　　在陸良蔬菜冷鏈物流交易中心，第一家恢復(fù)蔬菜生產(chǎn)和供應(yīng)的是云南仟頤疏農(nóng)業(yè)有限公司。冷庫(kù)門口，幾十個(gè)工人和前來(lái)幫忙的志愿者正忙著理菜和裝箱，一箱箱蔬菜整整齊齊的裝滿了一卡車，這車蔬菜兩天后就可以出現(xiàn)在湖北和廣東市民的餐桌上。公司董事長(zhǎng)莫春麗介紹：“工人進(jìn)入廠區(qū)必須先登記，測(cè)體溫，需佩戴口罩、手套，合格以后才能進(jìn)入廠區(qū)進(jìn)行工作。進(jìn)出公司冷庫(kù)的蔬菜，都需按照檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，合格的蔬菜才能入庫(kù)。”

　　為保證時(shí)鮮蔬菜能每天準(zhǔn)時(shí)發(fā)貨，供應(yīng)疫情防控一線，陸良縣委、縣政府及時(shí)安排部署，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，形成系統(tǒng)方案，迅速?gòu)墓ば啪?、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和同樂街道抽調(diào)人員組成工作組，每天駐扎蔬菜交易中心，對(duì)疫情防控期進(jìn)入交易中心的人員和車輛實(shí)行全程監(jiān)測(cè)和管控，對(duì)蔬菜挑揀、裝箱、發(fā)貨、運(yùn)輸各項(xiàng)流程進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管。陸良縣同樂街道辦事處主任趙路見連日來(lái)帶著街道一幫人駐扎在交易中心，他們的工作任務(wù)是既要防控疫情，也要保證蔬菜供應(yīng)，讓疫情一線和其他城市的群眾吃上放心菜。

　　近年來(lái)，以蔬菜為主的高原特色農(nóng)產(chǎn)品已成為陸良當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年全縣蔬菜種植面積60.2萬(wàn)畝（含復(fù)種），農(nóng)業(yè)產(chǎn)值50億元，綜合產(chǎn)值突破百億元。在陸良各地，隨處可見基礎(chǔ)設(shè)施完善、標(biāo)準(zhǔn)化種植的蔬菜基地，各個(gè)品種的“無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)操作規(guī)程”張貼在種植基地內(nèi)。陸良縣共有從事蔬菜產(chǎn)業(yè)銷售收入超億元的龍頭企業(yè)10戶，農(nóng)民專業(yè)合作社210個(gè)、家庭農(nóng)場(chǎng)27個(gè)，集中建成占地370畝的“中國(guó)陸良蔬菜冷鏈物流園”，具備年收購(gòu)320萬(wàn)噸的能力，建成日處理能力2500噸的蔬菜廢棄物資源化綜合利用處理中心，拉動(dòng)加工、物流、勞務(wù)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展。全縣從事蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈的人數(shù)達(dá)20余萬(wàn)人，帶動(dòng)建檔立卡貧困戶8821戶10585人，戶均增收7143元。目前，陸良縣正積極開展“一縣一業(yè)”蔬菜產(chǎn)業(yè)示范縣創(chuàng)建工作，圍繞云南省打造世界一流“綠色食品牌”目標(biāo)，力爭(zhēng)用3年時(shí)間，發(fā)展成為全省蔬菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿，爭(zhēng)創(chuàng)省內(nèi)知名、國(guó)內(nèi)聞名的“陸良蔬菜”綠色食品牌。

　　云南省商務(wù)廳廳長(zhǎng)趙瑞君到陸良調(diào)研蔬菜生產(chǎn)和冷庫(kù)儲(chǔ)備情況時(shí)指出，疫情來(lái)襲，在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估允許和采取必要措施的前提下，盡快促成青山工業(yè)園區(qū)蔬菜供應(yīng)商保證供應(yīng)疫情一線湖北和廣東等地的蔬菜供應(yīng)。 （劉秀能）

　　深圳德保公司

　　得知新冠肺炎疫情發(fā)生，廣東省深圳市德保膳食管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱“德保公司”）作為團(tuán)餐公司，第一時(shí)間啟動(dòng)應(yīng)急處置預(yù)案，成立以公司領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)的“特情處置小組”，積極參與疫情防控和市場(chǎng)保供。

　　疫情期間，外地蔬菜由于多個(gè)產(chǎn)地封路，本地菜則由于無(wú)法安排采摘加工等因素，深圳蔬菜需求緊缺。得知情況后，德保公司主動(dòng)參與深圳市政府組織的專題會(huì)議，依托自己在團(tuán)餐行業(yè)多年累積的供應(yīng)鏈管理優(yōu)勢(shì)與能力，為深圳政府“菜籃子”工程和保障人民群眾餐桌上的安全保駕護(hù)航，以做好“保價(jià)穩(wěn)供”。截止到1月29日，德保集體總交貨共14個(gè)單品，合計(jì)104噸蔬菜；1月31日當(dāng)天交貨150噸，堅(jiān)持平價(jià)銷售，絕不囤積居奇、哄抬物價(jià)，助力維護(hù)深圳市場(chǎng)蔬菜價(jià)格穩(wěn)定。

　　面對(duì)積極應(yīng)戰(zhàn)的一線醫(yī)護(hù)人員，德保公司第一時(shí)間組織精干力量，結(jié)合一線醫(yī)務(wù)工作者的工作需要，科學(xué)配餐、營(yíng)養(yǎng)配餐，陸續(xù)為香港大學(xué)深圳醫(yī)院配餐3000余份，為深圳市第二人民醫(yī)院配餐3000余份，為康寧羅湖醫(yī)院、康寧坪山醫(yī)院配餐2000余份。此外，德保公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)研制出德保自加熱盒飯，在保證營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)又能提供足夠的能量與營(yíng)養(yǎng)素，成為非常時(shí)期首選的應(yīng)急食品，尤其適合隔離期間人員日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。疫情期間，德保公司已為深圳醫(yī)學(xué)院、南方醫(yī)科大學(xué)深圳醫(yī)院、合正醫(yī)院冠狀病毒臨時(shí)醫(yī)院、華大基因、中山大學(xué)附屬第七醫(yī)院、深圳市第二人民醫(yī)院、香港大學(xué)深圳醫(yī)院等捐贈(zèng)價(jià)值超過10萬(wàn)元的自熱盒飯。 （何濤  彭志端）