疫情就是命令，防控就是責(zé)任。作為防控一線的“逆行者”，全國(guó)各地市場(chǎng)監(jiān)管工作人員與時(shí)間賽跑，以強(qiáng)烈的責(zé)任感、使命感和政治擔(dān)當(dāng)，把人民群眾生命安全和身體健康放在首位。　　 

　　他們深入集貿(mào)市場(chǎng)，查禁野生動(dòng)物交易，根除污染源頭；深入醫(yī)院藥店，檢查防控用品，保障市場(chǎng)供應(yīng)；深入飯店餐館，落實(shí)防疫措施，消除傳染隱患；深入企業(yè)工廠，督促防疫用品生產(chǎn)，確保高效產(chǎn)能；他們檢查流通渠道，打擊囤積居奇，嚴(yán)查商品質(zhì)量，發(fā)布消費(fèi)警示，盡全力平抑物價(jià)、維護(hù)百姓權(quán)益。

　　江蘇

　　2月2日，江蘇省食品安全委員會(huì)辦公室、江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)疫情防控期間單位食堂食品安全管理的通告》，就進(jìn)一步加強(qiáng)疫情防控期間各類單位食堂食品安全管理提出六個(gè)方面具體要求。

　　通告要求：盡量避免集體就餐，提倡盒餐外帶、分餐配送或簡(jiǎn)餐等方式，提高就餐人群分散性。如采用集體就餐，應(yīng)實(shí)行分批制作、錯(cuò)時(shí)就餐，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，避免扎堆就餐、避免面對(duì)面就餐、避免就餐說(shuō)話；對(duì)所有從業(yè)人員進(jìn)行摸排，并按照疫情防控相關(guān)要求進(jìn)行管理。加強(qiáng)從業(yè)人員防疫知識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)禁有感冒、發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀的從業(yè)人員上崗；對(duì)食堂及周邊環(huán)境進(jìn)行清潔消毒，食堂區(qū)域做到每日消毒，不同區(qū)域的清潔消毒用具要避免混用；嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，嚴(yán)禁在食品加工場(chǎng)所飼養(yǎng)畜禽和寵物，嚴(yán)禁加工活禽和野生動(dòng)物；保持從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生，加工制作食品時(shí)全程佩戴口罩，食物貯存做到生、熟分開，食物要燒熟煮透；按要求對(duì)餐飲具進(jìn)行清洗消毒，并存放于密閉設(shè)施內(nèi)保潔。加強(qiáng)洗滌劑、消毒劑規(guī)范管理，防止誤用。

　　山東青島

　　疫情發(fā)生后，根據(jù)青島市委市政府工作部署，嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局第一時(shí)間取消休假，全員上崗，出動(dòng)執(zhí)法人數(shù)450多人次，深入扎實(shí)做好餐飲業(yè)的疫情防控工作。

　　2月2日，青島市委副書記、市長(zhǎng)、青島市新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控指揮部總指揮孟凡利，青島市政府秘書長(zhǎng)卞建平，青島市商務(wù)局局長(zhǎng)趙世玉，青島市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)張杰，嶗山區(qū)委書記孫海生，嶗山區(qū)區(qū)長(zhǎng)趙燕到嶗山區(qū)現(xiàn)場(chǎng)察看餐飲企業(yè)疫情防控工作。

　　在星光里臺(tái)食工坊，孟凡利接受體溫檢測(cè)后進(jìn)入店內(nèi)。他仔細(xì)查看了疫情防控相關(guān)措施，包括人員測(cè)溫、環(huán)境消毒、通風(fēng)、外賣取餐過(guò)程等方面，并仔細(xì)詢問(wèn)了近日的營(yíng)業(yè)情況。孟凡利對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管部門的防控管理和企業(yè)的主體責(zé)任意識(shí)表示認(rèn)可。他指出，全市復(fù)工在即，市場(chǎng)監(jiān)管部門在做好疫情防控工作的同時(shí)也要做好企業(yè)的“貼心人”，及時(shí)了解企業(yè)訴求，積極協(xié)助企業(yè)解決生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中遇到的困難和問(wèn)題，確保餐飲行業(yè)安全有序，讓消費(fèi)者放心，讓經(jīng)營(yíng)者安心，共同保障好社會(huì)用餐需求。

　　嶗山區(qū)共有餐飲業(yè)戶4800多家，其中大中型餐飲單位500余家。嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局第一時(shí)間制定了《餐飲單位防控管理預(yù)案》和《餐飲業(yè)疫情防控工作警示函》，對(duì)所有營(yíng)業(yè)的餐飲單位進(jìn)行全面檢查告誡。制發(fā)《關(guān)于外賣餐飲單位疫情防控大檢查的通知》，集中約談美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái)，加強(qiáng)外賣騎手衛(wèi)生防護(hù)，提出消毒要求，配送餐箱每天消毒不少于3次，送餐車輛每天消毒不少于1次，倡導(dǎo)“無(wú)接觸”取送餐服務(wù)。對(duì)10家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)持續(xù)開展食品安全和疫情防控工作，采取錯(cuò)時(shí)分餐，降低老年群體聚集性用餐疫情風(fēng)險(xiǎn)。排查政府、街道機(jī)關(guān)食堂加工各環(huán)節(jié)隱患，全面消除疫情風(fēng)險(xiǎn)。

　　復(fù)工日期迫近，嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局出臺(tái)《疫情防控期間集體用餐食品安全管理預(yù)案》，建立重點(diǎn)單位食堂主要負(fù)責(zé)人工作群，每天更新發(fā)布可提供訂餐送餐的企業(yè)單位名單，建議用餐單位采取分時(shí)段分流用餐方式，學(xué)校食堂采取分餐到教室用餐方式，避免集中用餐風(fēng)險(xiǎn)。

　　寧夏中衛(wèi)

　　寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市市場(chǎng)監(jiān)管局日前下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)行政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等職工食堂疫情防控工作的通知》。通知要求各單位加強(qiáng)食品安全意識(shí)，消除食品安全隱患，有效預(yù)防集體聚餐帶來(lái)的交叉感染，阻止疫情蔓延。按中衛(wèi)市疫情防控工作部署要求，中衛(wèi)市市場(chǎng)監(jiān)管局近日對(duì)轄區(qū)企事業(yè)單位職工食堂加強(qiáng)了疫情防控宣傳及食品安全專項(xiàng)檢查。

　　檢查組督促企事業(yè)單位食堂做好疫情防控期間從業(yè)人員晨檢記錄，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的員工，立即停止工作，及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。對(duì)從疫區(qū)來(lái)的員工，要第一時(shí)間進(jìn)行上報(bào)。積極配合疫情防控部門做好密切接觸人群的追蹤和排查等工作，定期做好從業(yè)人員防控疫情知識(shí)宣傳工作。督促單位食堂完善清潔消毒制度，并做好消毒記錄。確保職工食堂后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐廚設(shè)施、食品倉(cāng)儲(chǔ)等清潔消毒。

　　檢查組同時(shí)要求各單位食堂嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨查驗(yàn)。進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并嚴(yán)格落實(shí)食品索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等制度，絕不允許采購(gòu)、使用野生動(dòng)物和不明來(lái)源的動(dòng)物源性食品原料進(jìn)行加工，確保職工食堂的食品原料100%合格。嚴(yán)禁使用非食品原料加工食品，對(duì)超量使用食品添加劑，使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，使用非食品用具及容器、包裝材料，使用未經(jīng)消毒合格的餐飲用具、工具、容器等違法違規(guī)行為按照食品安全法嚴(yán)厲查處。

　　目前，執(zhí)法人員已檢查轄區(qū)內(nèi)企事業(yè)單位食堂28家，并針對(duì)疫情防控期間部分單位食堂對(duì)人員消毒、體溫檢測(cè)、消毒消殺工作落實(shí)不到位，對(duì)從業(yè)人員、就餐人員疫情防控知識(shí)認(rèn)識(shí)不足等問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)提出整改意見，督促單位食堂提高疫情防控意識(shí)；對(duì)于從業(yè)人員無(wú)健康證或健康證過(guò)期的企業(yè)，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)通知書責(zé)令限期整改，拒不改正的將依法查處；對(duì)于食品安全制度不全和食品留樣不規(guī)范的企業(yè)食堂，出具整改告知意見書；對(duì)于從業(yè)人員操作不規(guī)范的，依據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求責(zé)令全面整改。

　　海南海口

　　海南省?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)管局下發(fā)《疫情防控市場(chǎng)監(jiān)管工作實(shí)施方案》，迅速召開防控新型冠狀病毒肺炎疫情工作會(huì)議，分析當(dāng)前面臨的形勢(shì)，全面部署各項(xiàng)工作任務(wù)。從春節(jié)前到2月2日，累計(jì)出動(dòng)檢查執(zhí)法人員2001人次，積極履行了市場(chǎng)監(jiān)管職責(zé)，做到市場(chǎng)監(jiān)管春節(jié)“無(wú)休”。

　　?？谑忻芮嘘P(guān)注糧油肉食蛋菜奶等生活必需品市場(chǎng)價(jià)格變化，加強(qiáng)對(duì)豬肉、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品，特別是當(dāng)前口罩、藥品、消毒殺菌用品等重點(diǎn)商品價(jià)格監(jiān)管。

　　該局工作人員對(duì)全市餐飲店進(jìn)行拉網(wǎng)式的上門宣傳：印制宣傳單，逐戶上門張貼市政府通告；利用媒體、公眾號(hào)、懸掛宣傳橫幅等方式加大宣傳力度。截至目前，全市餐飲單位按照要求共取消宴席530桌。

　　全市主城區(qū)內(nèi)46家設(shè)置有活禽銷售和宰殺區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已全部暫時(shí)關(guān)閉了活禽銷售和宰殺場(chǎng)所，停止了活禽銷售、宰殺。截止目前共檢查市場(chǎng)超市1549個(gè)次，檢查餐飲經(jīng)營(yíng)者1374戶次，關(guān)閉或勸導(dǎo)停止活禽交易（含農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活禽自產(chǎn)自銷農(nóng)戶）14家次。

　　為保障全市防控物資儲(chǔ)備量，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)異常緊張的情況下，發(fā)動(dòng)社會(huì)力量，積極溝通醫(yī)藥企業(yè)，尋找全球供貨商，從美國(guó)、韓國(guó)、澳大利亞、越南、埃及等地?fù)屬?gòu)防疫物資，同時(shí)接收到部分商會(huì)、愛心企業(yè)及愛國(guó)華僑捐贈(zèng)的防疫物資。

　　每日對(duì)全市78家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、便民點(diǎn)和25家大型超市門店開展果蔬的農(nóng)藥殘留、甲醛、硼砂等指標(biāo)檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果在市場(chǎng)內(nèi)公布。1月21日至今，共快檢食用農(nóng)產(chǎn)品823批次，主要包括蔬菜水果、腌制品、肉及其制品、海干、米面及制品、茶葉、食用油等品種，未發(fā)現(xiàn)異常情況。

　　對(duì)違法違規(guī)銷售野生動(dòng)物、藥械質(zhì)量和價(jià)格等有關(guān)投訴舉報(bào)事項(xiàng)做到快接、快查、快結(jié)、快反饋。自1月24日至2月2日15:00，通過(guò)12345、12315共受理與疫情相關(guān)的辦件1597件，辦結(jié)1537件，辦結(jié)率95.85%。

　　山西襄汾

　　山西省襄汾縣市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)決貫徹落實(shí)黨中央和山西省市縣決策部署，精準(zhǔn)把握疫情，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一行動(dòng)，一手抓疫情防控，一手抓市場(chǎng)監(jiān)管，既保障“菜籃子”“果盤子”市場(chǎng)供應(yīng)充足，又保障市場(chǎng)價(jià)格平穩(wěn)。

　　連日來(lái)，襄汾縣市場(chǎng)監(jiān)管局采取強(qiáng)有力措施，積極應(yīng)對(duì)疫情，實(shí)行市場(chǎng)巡查一日一報(bào)制度，全面掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，確保春節(jié)期間市場(chǎng)糧、油、豬肉、蔬菜等主副食品供應(yīng)，保持市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定，滿足群眾購(gòu)買需求。

　　該局成立了疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)組，積極組織執(zhí)法人員深入全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜、干果、水果、魚禽批發(fā)市場(chǎng)，超市和藥店進(jìn)行巡查，重點(diǎn)檢查糧、油、肉、蛋、菜、奶和疫情防控防護(hù)用品等生活必需品、必備品的價(jià)格情況，實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，并向商家發(fā)出緊急通知，要求既要保障市場(chǎng)供應(yīng)充足，又要保證價(jià)格平穩(wěn)，絕不允許哄抬價(jià)格；教育、引導(dǎo)從業(yè)人員遵守職業(yè)道德，做到守法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)防惡意脫銷或借機(jī)哄抬價(jià)格的行為發(fā)生，維護(hù)廣大消費(fèi)者利益。

　　為防止疫情防控期間出現(xiàn)串通漲價(jià)、囤積居奇、散布漲價(jià)信息、哄抬物價(jià)、惡意炒作等擾亂正常市場(chǎng)秩序的違規(guī)行為，該局實(shí)行價(jià)格監(jiān)測(cè)，防止異常價(jià)格波動(dòng)，確保節(jié)日期間該縣市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定，保障消費(fèi)者的合法利益。同時(shí)，在春節(jié)期間加大應(yīng)急值班值守力度，組成價(jià)格應(yīng)急預(yù)案組，除確保移動(dòng)值班電話24小時(shí)開機(jī)保持通訊暢通，隨時(shí)接聽緊急工作指令外，實(shí)行專人對(duì)“12315”舉報(bào)（投訴）電話進(jìn)行值守和記錄，確保第一時(shí)間進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和處置。目前，已立案查處5起未明碼標(biāo)價(jià)、哄抬物價(jià)違法行為。

　　河北鹽山

　　為抗擊疫情，河北省鹽山縣市場(chǎng)監(jiān)管局第一時(shí)間研究部署，通過(guò)研判分析，制定了內(nèi)控傳播、外防輸入的多項(xiàng)舉措，發(fā)布了8項(xiàng)防控疫情的通告和提醒告誡書，并及時(shí)向社會(huì)和監(jiān)管單位送達(dá)張貼。

　　該局深入集貿(mào)市場(chǎng)，排查野生動(dòng)物交易，取締活禽宰殺，根除污染源頭；深入醫(yī)院藥店，檢查疫情防護(hù)用品，杜絕不合格產(chǎn)品；深入賓館飯店，下達(dá)停業(yè)通知，防止聚餐傳播；深入商場(chǎng)超市，落實(shí)防控措施，保障市場(chǎng)供應(yīng)；深入各類經(jīng)營(yíng)門店，勸解店主延期營(yíng)業(yè)，控制交叉?zhèn)魅?；深入生產(chǎn)流通行業(yè)，打擊囤積居奇，哄抬物價(jià)，穩(wěn)定市場(chǎng)秩序；深入廣告宣傳企業(yè)，告知禁止發(fā)布出售野生動(dòng)物的違法廣告。

　　農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)繁雜，人員密集，流動(dòng)性較大，加之市場(chǎng)中存在有寵物、活禽市場(chǎng)和宰殺行為。截至目前，已關(guān)閉全縣農(nóng)村各類集貿(mào)市場(chǎng)153個(gè)，取締了市場(chǎng)內(nèi)的活禽交易區(qū)、攤位和現(xiàn)場(chǎng)宰殺點(diǎn)7個(gè)，清理了活禽交易流動(dòng)攤販5家，下發(fā)張貼《關(guān)于暫時(shí)關(guān)閉各類農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)的通告》和《關(guān)于禁止活禽交易和現(xiàn)場(chǎng)宰殺的通告》共1000余份。

　　延停全縣有大中小型餐飲企業(yè)900余家，停止運(yùn)營(yíng)流動(dòng)餐車33家。僅縣城內(nèi)8家大型酒店共退掉預(yù)定婚宴65家、2000余桌次；退掉各種預(yù)定聚餐3048桌。

　　為維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，保障市場(chǎng)穩(wěn)定，該局制發(fā)了《疫情防控期間生活必需品價(jià)格提醒告誡書》和《疫情防控期間醫(yī)療防護(hù)用品價(jià)格提醒告誡書》500余份。