本報(bào)訊  為保障春節(jié)期間食品安全，連日來，山東省蓬萊市市場(chǎng)監(jiān)管局部署開展了年夜飯集中供餐單位食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，全力保障市民“舌尖上的安全”。

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了供餐單位的持證情況、從業(yè)人員健康證明持有情況、食品原料索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度的落實(shí)情況，加工操作過程控制、餐飲具清洗消毒和食品留樣制度管理情況等方面。督促餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化自身管理，增強(qiáng)安全意識(shí)。

　　結(jié)合以往年夜飯消費(fèi)投訴案例，蓬萊市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒市民在預(yù)訂年夜飯時(shí)，消費(fèi)者要理性選擇飯店、餐廳，可就服務(wù)水平、訂餐價(jià)格、就餐環(huán)境及增值服務(wù)等多做比較，搞清楚收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，理性選擇信譽(yù)好，證照齊全、硬件設(shè)施及衛(wèi)生條件較好的商家。注意“定金”與“訂金”的不同含義和法律責(zé)任。“定金”有擔(dān)保的作用，且不能超過總價(jià)款的20%。若商家違約，會(huì)承擔(dān)向消費(fèi)者支付雙倍“定金”的違約責(zé)任;若消費(fèi)者違約，商家就不會(huì)返還“定金”。而“訂金”具有預(yù)付款性質(zhì)，但它不具備定金所具有的擔(dān)保性質(zhì)，無論商家或消費(fèi)者違約，都可按雙方事先的書面約定或商業(yè)慣例去執(zhí)行。同時(shí)，對(duì)于年夜飯打折、降低、附贈(zèng)等消費(fèi)促銷活動(dòng)，優(yōu)惠范圍、時(shí)間和條件都要明確。

　　市場(chǎng)監(jiān)管工作人員提醒消費(fèi)者，結(jié)賬時(shí)養(yǎng)成“先看賬單，后結(jié)賬”的好習(xí)慣。認(rèn)真核對(duì)菜品及價(jià)格，看實(shí)際出菜與預(yù)訂菜品的數(shù)量是否一致;看是否收取了未標(biāo)明、未告知的收費(fèi)項(xiàng)目;看合同約定的優(yōu)惠折扣是否享受。