2020-01-14 14:05 瀏覽量:26142 來源:中國食品報網(wǎng)
寒冬臘月,走進山東省鄄城縣董口鎮(zhèn)魚骨村舊址,在距離黃河不足20余米的地方,記者見到幾個村民正在田間地頭來往忙碌著,他們正趁著晴好天氣晾曬粉條。掛在竹竿上晶瑩剔透的粉條“簾子”煞是好看,在陽光的照耀下,散發(fā)著陣陣清香,構(gòu)成了一道獨特的鄉(xiāng)村風(fēng)景。

正在忙碌的負責(zé)人馮再國告訴記者,這些粉條是用紅薯手工制作而成的,久煮不爛,營養(yǎng)價值非常高。因為種植紅薯的基地緊靠黃河邊,所以他給粉條起了一個很接地氣的名字——“黃河灘”牌粉條。
紅薯“巧”變身
“頭幾年我只種紅薯,賣起來不僅麻煩還不賺錢,一斤也就幾毛錢,貯存不當還容易壞掉。”馮再國說。
2017年,馮再國種植的80多畝紅薯遇到了“滯銷”。眼看著辛辛苦苦種植的紅薯賣不出去,馮再國很是著急。
“我去河南賣紅薯的時候,看到有做紅薯粉條的,我想家里貯存的那么多紅薯要是也能做成粉條就好了。”馮再國說。
紅薯做成粉條不僅銷量好,而且價格也翻了好幾倍,馮再國當即在河南尋找了一位做粉條的師傅請到家中,讓他幫忙加工粉條。
“紅薯粉條制作過程很麻煩,要先將紅薯打粉,再通過傳統(tǒng)的工藝‘漏粉條’,漏出來后還要經(jīng)過煮、洗、凍、曬等幾十道工序才能制作完成。”馮再國說。
很快,馮再國家中堆積如山的紅薯,變成了飄著“薯”香味的粉條。紅薯變粉條,馮再國的麻煩也隨之發(fā)生了變化。
“俏包裝”粉條銷路好
“粉條是做出來了,可是怎么去賣啊?咱這可都是貨真價實的純紅薯粉條,直接拉到集市上去賣,價格肯定上不去啊。”馮再國說。
正當馮再國為如何銷售犯愁的時候,鄄城縣公安局宣傳科科長楊兆福給他出了一個好主意。當時,楊兆福在魚骨村對口幫扶了5家貧困戶,其中有一戶在馮再國那里幫忙加工粉條,在走訪貧困戶的過程中,楊兆福得知了馮再國遇到的麻煩。
“楊科長很熱心,當時就來找我了,他建議我把粉條分成三個包裝等級,這樣客戶可以根據(jù)不同的需求選擇購買。”馮再國說。
雖然包裝不同,但粉條都是一樣的,包裝高檔些,價格自然就會高一點。想到了解決的辦法,楊兆福又幫著馮再國設(shè)計包裝,聯(lián)系客戶。沒多久,粉條便全部銷售一空,其中好多客戶把來年的訂單都提前預(yù)定了。嘗到甜頭的馮再國,第二年在村里流轉(zhuǎn)了200多畝土地,全部種上了紅薯。
“春種紅薯秋打粉,寒冬臘月下粉條。”這句諺語恰好正是馮再國做粉條的真實寫照。因為全靠手工,不用機械,只有天寒地凍的時候才能做粉條,從紅薯下來,到加工只有年前一個多月最適合做。
“一個月的時間把紅薯做成粉條,年前就能全部銷售完。”馮再國告訴記者。
致富路上一起同行
眼看著2020年的春節(jié)就要來臨了,馮再國的粉條加工點又忙活了起來。不久前,魚骨村的村民全部搬遷到了新建的黃河社區(qū),結(jié)束了臨河而居的日子。但是楊兆福在走訪貧困戶的時候,仍舊會跨越黃河大堤,行駛過浮橋,到魚骨村舊址馮再國加工粉條的地方看一看。楊兆福不僅是公安局的工作人員,同時也是一名市人大代表。有著雙重身份的他,在扶貧路上更加盡職盡責(zé)。
馮再國每年加工粉條的時候需要20多名工人,種紅薯的時候更是要80多人,每次招工他總是優(yōu)先錄用村里的貧困戶,助力貧困戶早日脫貧,這也正是楊兆福當初幫助他的初心。
“我這里一天能掙60塊錢,還不累。前段時間,俺家搬到新樓上了,我都60歲了不僅能掙錢,還住上了樓。”魚骨村村民呂桂云一邊晾曬粉條一邊告訴記者。呂桂云曾經(jīng)是村里的貧困戶,現(xiàn)在已經(jīng)成功脫貧。
正當記者采訪結(jié)束的時候,來自河南的韓改榮帶著同村人到馮再國這里買粉條。她告訴記者,每逢春節(jié)前夕她都會來買一些粉條。
“這個粉條好吃,快過年了,我想著早點過來,別到時候買不上。”韓改榮笑著說。
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