2020-01-14 13:40 瀏覽量：11922 來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)
本報(bào)訊 (記者高偉) 近期，在黑龍江省哈爾濱冰雪大世界園區(qū)內(nèi)，游客被形似大貝殼、構(gòu)造精巧的冰火鍋和冰酒吧建筑吸引。
據(jù)了解，冰火鍋、冰酒吧采用創(chuàng)新性“黑科技”——冰殼技術(shù)建造而成。冰殼技術(shù)，是一種采用“冰雪復(fù)合材料+噴射方式”的先進(jìn)冰雪建筑技術(shù)。在建造方式上，復(fù)合冰屋與傳統(tǒng)冰屋不同。傳統(tǒng)冰屋是一層一層冰砌上去的，而此次亮相的復(fù)合冰屋是氣模充氣后，施工人員每天在氣模上澆一層復(fù)合材料，經(jīng)過(guò)兩周的施工，厚度達(dá)到25厘米厚，再把氣模撤掉而建成。
在冰屋內(nèi)，新鮮牛肉卷、羊肉卷、凍豆腐、酸菜、凍柿子等東北特色菜品豐富。但坐在冰屋里吃火鍋需要吃完一道菜，再點(diǎn)下一道菜，否則菜品將被凍住。
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