2020-01-07 14:10 瀏覽量:29695 來(lái)源:中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)
千百年來(lái),中國(guó)和西方均用不同的方法探索著生命和怎樣防止人體衰老的問(wèn)題。中國(guó)探索衰老問(wèn)題的歷史,有文字記載的可追溯到商、周及春秋時(shí)代,古人們當(dāng)時(shí)只想從自然中找到可使人“長(zhǎng)生不老”的藥。古時(shí)候的西方人側(cè)重于探究人體的生理結(jié)構(gòu)。自從荷蘭的詹森兄弟(1590)發(fā)明顯微鏡之后,英國(guó)科學(xué)家胡克(1665)通過(guò)顯微鏡發(fā)現(xiàn)了生命的基本結(jié)構(gòu)——細(xì)胞,使人們對(duì)生命的研究進(jìn)入到精細(xì)的階段。
后來(lái),人們發(fā)現(xiàn)了蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中的主導(dǎo)作用,發(fā)現(xiàn)了核酸、脫氧核糖酸等生命物質(zhì);研究了生命的本質(zhì),并破譯了人體生命的密碼,使人們對(duì)生命的了解到達(dá)了分子水平。對(duì)人體衰老的問(wèn)題,用“長(zhǎng)壽基因”“衰老基因”“基因突變”“基因丟失”來(lái)解釋。生命“基因”的發(fā)現(xiàn),是西方科學(xué)家對(duì)人類的貢獻(xiàn)。
山東長(zhǎng)彤生物科技發(fā)展股份有限公司總工程師蔣松柏經(jīng)過(guò)40多年努力,發(fā)現(xiàn)人體衰老似乎不取決于“基因”。首先,基因影響的首先是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu),生化研究表明人體中的蛋白質(zhì)并不隨年齡發(fā)生相關(guān)的結(jié)構(gòu)變化,也就是說(shuō),人進(jìn)入老年后,蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)并沒(méi)有發(fā)生可引發(fā)衰老的改變;其次,基因雖然決定細(xì)胞中所有蛋白質(zhì)的合成、各種蛋白質(zhì)的活性也由基因決定,但人體中有數(shù)以億計(jì)的細(xì)胞,而各個(gè)細(xì)胞中的蛋白質(zhì)合成都是互相獨(dú)立的,不管哪一個(gè)細(xì)胞或哪幾個(gè)細(xì)胞的基因發(fā)生不利的變化,也不管這種變化將給細(xì)胞自身帶來(lái)什么影響,也不會(huì)影響到同組織中其他的細(xì)胞。人可由幼年發(fā)育到成年,證明人的基因是健全的,更沒(méi)有使所有的人體細(xì)胞會(huì)在同一年齡段發(fā)生相同的基因變化的可能。此外,染色體雖然是基因的載體,但是有人發(fā)現(xiàn)了隨年齡增加染色體端粒變短,這實(shí)際上是人體內(nèi)生理合成下降而使核原料合成減少,引起細(xì)胞中的DNA合成減慢造成的。
蔣松柏認(rèn)為,身體的各種組織是由細(xì)胞組成的,各種組織的生命活力,主要決定于組織中有分裂功能的細(xì)胞密度,只要細(xì)胞繼續(xù)保持著分裂的功能,它就始終保持著生命活力而不衰老。對(duì)于人體來(lái)說(shuō),雖然隨著年齡的增長(zhǎng),其組織細(xì)胞的分化速度悄悄超過(guò)分裂速度,但如果設(shè)法促進(jìn)人體各種組織細(xì)胞的分裂,就有可能恢復(fù)老年人的年輕。細(xì)胞的分裂速度是一變二、二變四的方式遞增的,這種增殖方式往往比細(xì)胞的一減一的老化強(qiáng),這就使恢復(fù)各種組織的代謝活力,使老年人的身體的生命活力恢復(fù)年輕成為可能。
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