中國食品報(bào)經(jīng)濟(jì)觀察訊 4月28日，德陽市食品藥品監(jiān)督管理局組織召開全市2018年第一次風(fēng)險(xiǎn)研判會(huì)議。傳達(dá)學(xué)習(xí)省局2018年第一次風(fēng)險(xiǎn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判會(huì)精神及研判報(bào)告，針對餐飲環(huán)節(jié)食品安全開展專題風(fēng)險(xiǎn)研判。

　　會(huì)議圍繞“餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)及其防控措施”展開，各縣（市、區(qū)）局、經(jīng)開區(qū)分局結(jié)合自身工作實(shí)際，對所轄區(qū)域的餐飲食品風(fēng)險(xiǎn)問題進(jìn)行梳理，提出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)對象、重點(diǎn)目標(biāo)及應(yīng)對措施。市局風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測科、餐飲服務(wù)監(jiān)管科、應(yīng)急管理科、稽查支隊(duì)、市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心對近年來餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測任務(wù)執(zhí)行、日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治、輿情監(jiān)測、投訴舉報(bào)和執(zhí)法辦案中發(fā)現(xiàn)的問題隱患進(jìn)行分析研判，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查擺問題與不足，并對2018年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作提出針對性意見和建議。

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，按照“思想不亂、隊(duì)伍不散、工作不斷、干勁不減”的專題要求，一是要深入推進(jìn)政風(fēng)行風(fēng)轉(zhuǎn)變，結(jié)合實(shí)施“餐飲服務(wù)質(zhì)量提升工程”，大力提高餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管水平；二是要突出重點(diǎn)區(qū)域，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊、農(nóng)村壩壩宴、網(wǎng)絡(luò)訂餐等環(huán)節(jié)監(jiān)管；三是要提出重點(diǎn)品種，著重對亞硝酸鹽、工業(yè)酒精、工業(yè)鹽、野生毒蘑菇等重點(diǎn)因素開展監(jiān)管工作；四是以案促管，加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)執(zhí)法力度。堅(jiān)持“監(jiān)管必須查案，執(zhí)法必須從嚴(yán)，辦案必須規(guī)范”的思路，做到有案必查，充分利用好警告、罰款、行政拘留等行政處罰手段，增強(qiáng)監(jiān)管威懾，涉嫌犯罪的，及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)查處。

　　德陽市局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、食品監(jiān)管相關(guān)科室、稽查支隊(duì)、市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心以及各縣（市、區(qū)）局、經(jīng)開區(qū)分局分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)股室負(fù)責(zé)人共30余人參加了會(huì)議。