中國食品網(wǎng)播報(bào) 2020年01月01日，貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院多彩貴州酒研究院（博士工作站）正式在多彩貴州酒集團(tuán)揭牌成立。該研究院旨在為多彩貴州酒集團(tuán)的產(chǎn)品提供酒體設(shè)計(jì)、品質(zhì)把控、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)等方面的技術(shù)支撐。

　　當(dāng)天，貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長邱樹毅（右二）、副院長秦禮康（左一），多彩貴州酒集團(tuán)董事長龔蜀（左二）、總裁王虹瑋（右一）共同為研究院揭牌。

　　揭牌儀式上，多彩貴州酒集團(tuán)董事長龔蜀在講話中表示，多彩貴州酒作為多彩貴州品牌中的一員，承載著貴州4千萬兒女共同情懷，也是世世代代貴州兒女在釀酒工藝上的所有積淀；同時(shí)多彩貴州酒又是貴州醬香型白酒僅有的兩個(gè)國資品牌之一，在國資引領(lǐng)的中國白酒行業(yè)，肩負(fù)著貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重任。在這樣的背景下，多彩貴州酒研究院（博士工作站）應(yīng)運(yùn)而生，將成為多彩貴州酒實(shí)踐品質(zhì)戰(zhàn)略的重要抓手。

　　——多彩貴州酒集團(tuán)董事長致辭

　　“多彩貴州酒品牌作為貴州省內(nèi)不可多得的文化產(chǎn)業(yè)品牌之一，多彩貴州酒所承載的意義，非同一般。”多彩貴州酒首席科學(xué)家、貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長邱樹毅教授表示，多彩貴州酒研究院（博士工作站）的成立，將會(huì)從釀酒微生物、釀造工藝、生產(chǎn)過程等方面開展科學(xué)研究，同時(shí)對(duì)多彩貴州酒的的酒體品質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)。

——貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長邱樹毅教授致辭

——邱樹毅院長（左一）在龔蜀董事長（左二）的陪同下參觀多彩貴州酒研究院（博士工作站）

　　優(yōu)質(zhì)煙酒作為貴州工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中起著舉足輕重的作用。據(jù)悉，多彩貴州酒酒體研究院通過校企合作的方式，由貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院和多彩貴州酒集團(tuán)合作建設(shè)，將充分發(fā)揮貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院的人才技術(shù)優(yōu)勢(shì)，打造多彩貴州酒產(chǎn)品研發(fā)與酒體設(shè)計(jì)的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，為多彩貴州酒的品質(zhì)提供強(qiáng)有力的保障，助力我省十大千億級(jí)工業(yè)產(chǎn)業(yè)之一的優(yōu)質(zhì)酒業(yè)“做大、做強(qiáng)、做特、做優(yōu)”。葉歌