央視網(wǎng)消息應(yīng)丹麥環(huán)境與食品部，法國雷諾特頂級廚藝學院和布魯塞爾國際美食節(jié)組委會邀請，世界中餐業(yè)聯(lián)合會定于2018年8月29日至9月8日組團赴丹麥參加第三屆世界食品峰會系列活動，赴法國深度考察葡萄酒及烘焙甜品產(chǎn)業(yè)，以及參加第六屆比利時國際美食節(jié)活動。

　　世界食品峰會是餐飲界的奧林匹克，本次峰會以“為更多的人創(chuàng)造更好的食品”為主題，共同討論食品信息、文化以及生活方式等話題。同時，本次美食文化之旅還將拜訪丹麥環(huán)境與食品部，共同探討有機食品的未來發(fā)展，并參加哥本哈根美食博覽會。

　　2017年哥本哈根美食博覽會

　　丹麥發(fā)展有機農(nóng)業(yè)超過20年，水平處于世界領(lǐng)先地位，也擁有世界上最高的有機市場份額。

　　世界中餐聯(lián)合會將前往法國有機葡萄酒莊園。法國有機葡萄酒莊園的數(shù)目正以每年25%的增速不斷上升，有機概念越來越普及已是未來大趨勢。聯(lián)合會透露將重點了解和學習有機種植可持續(xù)性的健康發(fā)展方式以及減少了生產(chǎn)活動對環(huán)境的影響等話題。

　　同時，考慮到比利時近年來致力于有機農(nóng)產(chǎn)品的推廣，世界中餐聯(lián)合會特意選取當?shù)厥止で煽肆S及有機食品企業(yè)，了解生產(chǎn)群過程，交流有機加工工藝及有機企業(yè)經(jīng)營情況。

　　世界中餐業(yè)聯(lián)合會成立于1991年，由全世界各個國家和地區(qū)從事中餐服務(wù)、中餐理論研究、中餐咨詢服務(wù)及餐飲相關(guān)產(chǎn)業(yè)的企事業(yè)單位、社會團體和個人自愿組成，會員遍布40多個國家和地區(qū)?？偛吭O(shè)在北京。